【培訓對象】


【培訓收益】
了解到管理和領導的區別，學會左手管理右手領導 厘清出管理者的角色和定位 通過行為風格測評，了解自己的風格類型，掌握和不同類型風格人員溝通和協作的關鍵點 掌握分派工作、授權的步驟以及有效反饋的流程 學會情境領導，掌握在下屬處于不同情境下的輔導技術 學習并掌握最適用的教練工具 通過測評了解自己的激勵DNA，掌握對不同風格類型人員的激勵方式 學會對不同類型人員的績效評估方法，并制定績效發展方案

第一部分：厘清角色定好位 - 管理者的致勝之本
什么是管理
管理者的價值觀
管理者的基本能力要求
團隊管理者的角色
塑造令人振奮的愿景
建立共同的價值觀和信賴的文化
贏得信任的技巧

第二部分：選擇人－知己知彼，因材適用
什么是行為風格
行為風格的四種類型
測試：了解自己的溝通風格
各型風格人的優缺點及因應之道
不同風格的人建立信任的能力
不同風格人的基本需要
不同風格人的領導風格
經理人獲得成功的關鍵
團隊中的角色如何配置
如何領導不同風格的下屬

第三部分：要求人 - 界定結果 因人委派
一、分派工作及授權
小組游戲 互動分享
善于委派的好處
管理者的“有所為”和“有所不為”
如何掌握“知人善用”的訣竅
委派風格要因人而異
掌握高效的委派技巧
預防“反授權”的三板斧
為什么要授權
如何進行授權
授權流程與關鍵點
把握授權切入的時機
分組練習 工具運用
二、有效反饋
檢查與控制
命令追蹤
有效的反饋
監督進度
全局統馭
練習：識別反饋中存在的問題

第四部分：輔導人－下屬工作技能提升之術
一、學會在不同情境中的領導藝術
建立培育部屬的正確觀念
員工發展四個階段的表現和特點
員工在不同發展階段的需求
四種領導風格/型態
管理者在員工輔導中的任務
下屬對領導者風格的感受
情景測試：領導風格的類型
二、成為教練型領導
什么是教練
成為教練的條件
教練與領導、經理的區別
為什么企業教練如此有效
教練工具： GROW教練模型
教練工具練習

第五部分：激勵人－下屬意愿提升之道
激勵的心理學原理
激勵的類型
游戲/錄像：贊美的力量
正負激勵的合理比例
正面激勵的3A原則
發展性激勵的AID流程
激勵的非貨幣性工具
激勵人心的行動：制定本公司或團隊的激勵員工的方法大全
案例分享：考察企業如何激勵員工
小組練習——制定部門激勵計劃
腦力振蕩 工具應用

第六部分：評估人－奠定人才發展之路
績效管理的目的和作用
績效管理的關鍵過程
績效反饋的重要性
情景模擬：和下屬做績效評估
績效面談的步驟
和不同類型的員工做績效面談
視頻案例 分組研討 

中國人民大學客座教授
清華大學酒店管理總裁班特聘講師
中國烹飪協會高級講師
國際注冊飯店高級培訓師（CHT）
《中國餐飲業職業經理人》職業資格認證講師
《中國飯店業職業經理人》職業資格認證講師 

【教育背景】
中國人民大學企業管理學碩士、英語文學學士 

【職業經歷】
北京兆龍飯店（五星級）和日本東京帝國飯店十多年酒店工作經歷，餐飲總監、人事總監、總經理助理等職務，對酒店餐飲業經營創新有獨特的理念，多年來一直致力于酒店餐飲及服務行業的籌備、策劃、管理及培訓工作，積累了豐富的酒店餐飲實戰管理經驗。北京2008奧運會前期為多家五星級酒店做過管理培訓工作。

【主講課程】
課程一：《提升服務品質 創造滿意賓客》
課程二：《贏在顧客信賴的酒店管理》
課程三：《如何降低酒店餐飲員工流失率》
課程四：《酒店TTT內訓師培訓》
課程五：《如何做好酒店餐飲危機管理》
課程六：《酒店餐飲贏在中層》
課程七：《突破酒店餐飲管理者的管理瓶頸》
課程八：《酒店餐飲關鍵營銷與客戶關系管理》
課程九：《酒店餐飲實戰銷售技巧》
課程十：《酒店MOT關鍵時刻客戶滿意服務》
課程十一：《酒店管理者如何做好情緒壓力管理》
課程十二：《酒店餐飲企業文化建設》
課程十三：《酒店星級服務禮儀》
課程十四：《如何做好流通領域食品衛生與安全》
課程十五：《酒店餐飲采購物流管理》

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