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保齡球館衛生管理標準

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發布時間：2011年7月11日15:54

資料介紹：

●保齡球館的衛生清潔規定
(1)發球區：用塵拖除塵，然后用地面拋光機打磨，每天一次。使用頻率不高時可只用塵拖除塵，不必每天拋光打磨。
(2)球道：用專用除油拖推除球道油，然后用打磨機打磨，再用涂油機涂油，無涂油機的球館可用油拖人工上油。
需要說明的是：上述兩項清潔要求是對美國賓士城GSIO硬質合成球道而言，如果是其他品牌或型號的球道，其清潔要求會有所區別。
(3)置瓶區：每天用除油拖除油，然后用除塵拖擦凈。
(4)球溝及回球道蓋板：每天用半干拖把除塵。每周一做徹底清潔。
(5)回球機：每天用抹布擦拭。每周二做徹底清潔。
(6)球員座椅：每天擦拭椅面和靠背。每周三做徹底清潔，包括擦拭椅腿及清理座椅附近的角落。
(7)記分臺及電腦顯示屏：每天擦拭。
(8)公用球及球架：每天擦拭，由晚班員工下班前做。
(9)服務臺：每天吸塵、擦拭，每周四做徹底清潔。
(10)公用鞋：每用一次噴一次消毒除臭劑，每晚下班前再統一擦拭、消毒一次。
(11)大廳地面：每天開業前用半干拖把擦拭，營業期間發現污跡隨時清理，每周請綠化衛生管理部徹底清洗一次。
(12)布景板：每周五用塵拖除塵，然后用抹布擦拭。
(13)保齡機房：每天用拖布擦拭一次，每周做一次徹底清潔。
(14)維修工作間：每天打掃衛生一次。
(15)置瓶機：每天擦拭機臺總數的1／15，即每臺機器每半個月擦拭保養一次。
(16)保齡瓶：每月用清潔劑擦洗一次。
文件名保齡球館衛生管理標準
電子文件編碼 YLFW053 頁碼 2-2

●保齡球館衛生質量標準
(1)發球區：平整光亮，無粉塵，無油跡(主要指球道涂油時不要把球道油遺落在發球區)。
(2)球道：平整光亮，無粉塵，球道油的油膜厚度符合要求。
(3)球溝及回球道蓋板：整潔無塵，無雜物。
(4)回球機：干凈無塵，無污漬，無油泥。
(5)球員座椅：整潔干凈，無污跡，座椅及其附近無雜物、無煙頭、無飲料漬。
(6)記分臺及電腦顯示屏：保持干凈，無靜電吸附的塵灰，無手跡。
(7)公用球及球架：光潔整齊，無塵，無汗跡或污跡。
(8)服務臺：臺面干凈整潔，臺下無亂放的雜物和垃圾。
(9)公用鞋：鞋面無污跡，皮面顏色新鮮，鞋內無雜物，無腳臭味。
(10)大廳地面及墻壁：整潔無塵，無污跡，無雜物及垃圾。
(11)布景板：整潔干凈，用手拂拭不應有明顯灰塵，色彩鮮明。
(12)保齡瓶：整潔干凈，無污跡。
(13)維修工作間：整潔干凈，井然有序，地面無垃圾。
(14)置瓶機：無明顯油污和灰塵，無雜物。

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