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商務/旅游酒店房務總監運營管理提升實訓

課程編號:17671   課程人氣:1104

課程價格:¥6000  課程時長:90天

行業類別:銀行金融    專業類別:管理技能 

授課講師:趙老師

課程安排:

       2016.1.15 北京



  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】


【培訓收益】


 

六.  商務/旅游酒店《房務總監》運營管理提升實訓

————善于思考、夯實作為精通運營、創新管理

★培訓脈絡,實訓提綱 :   

 

                                     調研立項              

(前廳∣ 客房)運營管理  ∣ ∣ (行政∣人事∣財務∣營銷∣總務)職能管理

             創新意志          企業文化           文化延伸

★權威師資:洲際、萬豪、雅高、希爾頓、喜達屋、錦江、首旅、開元酒店集團知名優秀職業經理人;本團隊師資為一線精英經理、運營總監、業主及業主代表,以及風向標級行業導師等,對酒店行業充滿熱忱至心研究,有獨立自主的管理和思想體系,以其高效而特色鮮明的培訓風格給與酒店房務管理者規范力與管理能力提升

★優質教法:4G組學習+運營實訓【洲際等/百優實訓營】+項目實戰+文創跨界+嚴謹考核

前置理論自習:1、閱讀教材、資料,2、練習作業、批閱糾改,3、前考試、痛點自查,4、個性需求總結、建檔----合計5天】——在線教學電腦CP/手機APP互動,理論自學、能力鍛造

現場基地實訓:1、現場流程實訓,2、項目管理實戰,3、個性專題提升,4、禮儀日常訓練,5、才藝文化熏陶,6、創意設計,7、互聯網+跨界策劃,8、定崗式考核,9、酒店觀摩考察(國際國內)】

★教學管理:理論自組織在線教學基地實訓項目實戰,管理參與式畢業考核,自選認證實習就業

           組織活動:針對性品牌酒店觀摩,名家熱點專題講座,知名會展體驗,科技園區智能產品博覽,文化創意拓展,游覽名勝觀光采風---自選參加,統一購買保險。

★實訓模塊

 

運營管理

實訓提綱

酒店前廳

商務/度假酒店前廳運營事務管理重點及難點突破————對比與借鑒,優勝創新

流程操作訓練:門童、禮賓、行李、接待、問詢、大堂副理、大堂經理、商務中心、呼叫中心等服務接待與夜審流程SOP模擬與操作訓練

熱點模擬:VIP客戶應急預案、投訴與安全處理實踐操作實訓

前廳部流程細分與部門優化管理提升實訓

預案管理與投訴管理、前廳收益提升實訓

前廳服務質檢與品質提升管理實訓

金鑰匙團隊打造管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升

旅游團隊、會務團隊、“印下美好”、專題接待等服務與管理策劃項目實戰

……

客房樓層

◆客房運營事務管理重點及難點突破————對比與借鑒,優勝創新

流程操作訓練:客房服務、PA、庫房、洗衣房、主管、客房經理等服務與接待流程SOP模擬與操作訓練

熱點模擬:VIP客戶與行政樓層管家服務,應急事件處理操作實訓

客房部崗位流程細分與優化管理提升實訓

優質睡眠智慧服務、客戶體驗質量管理、客房促銷收益提升實訓

客房設施設備綠色使用與保養管理提升實訓

服務流程優化與質量管理提升實訓

行政樓層、洗衣房、庫房等服務管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升

商務服務、“留下感動”、“睡眠不覺曉”、主題會務等服務與管理策劃項目實戰

……

管家服務

◆管家服務與管理提升實務————對比與借鑒,優勝創新

管家服務流程設計亮點優化管理提升實訓

管家式服務團隊打造與質量管理提升實訓

VIP建檔與長計劃客戶管理提升實訓

管家文化與服務意識提升管理實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升

歡迎夏洛特與喬治、變身商務大秘等服務與管理策劃項目實戰

……

 

職能管理

實訓提綱

行政管理

商務/旅游酒店定位與房務總監行政管理提升實訓—————推陳出新,優勝神器

商務/旅游酒店行業、客房產品功能特性與優秀酒店管理理念——品牌對比

酒店房務部組織架構對比與制度創新提升實訓

房務部崗位流程細分與質量管理(體系、監測、文化與精神)優化提升實訓

房務總監能力建構管理實訓

房務運營職能管理部門工作權重分配(前廳、客房、行政、人事、財務、營銷、總務)

日常房務運營總監常務工作流程解析與訓練(日、周、月、季、年)

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升

房務總監的日常、行政排班、百萬大單等管理策劃項目實戰

…………

人力資源

◆房務人力資源開發管理提升實訓—————推陳出新,優勝神器

培訓技能與優化考核提升實訓

員工激勵與成本控制管理提升實訓

酒店企業文化與團隊建設管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升

“年終獎”、餐飲服務技能培訓、“讓心留下”、推薦餐廳經理等管理策劃項目實戰

……

營銷管理

◆客房營銷管理提升實訓—————推陳出新,優勝神器

收益管理與營銷預算管理提升實務

營銷收益管理與全員營銷(內部營銷與非銷)實操技能提升實訓(前臺銷售與協議客戶,數字營銷、談判、陌拜)

締造忠誠客戶營銷管理提升實訓

客房/大堂咖啡吧(酒吧、休閑吧)營銷策劃實戰訓練

銷售部團隊管理及銷售業績提升技能技巧

產品銷售策劃實戰訓練

互聯網+營銷與云預定創新策劃提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升

“接待老年團”、獲得預定、開發渠道、關注評論、升級VIP等管理策劃項目實戰

……

財務管理

房務財務管理提升實訓—————推陳出新,優勝神器

前廳、客房財務流程與成本控制管理提升實訓

夜審與精細化內部控制管理提升實訓

財務報表與財務分析及投資運營實訓提升

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升

春(夏秋冬)季預算、看表諫管理、季度匯報等管理策劃項目實戰

……

工程安全

◆酒店房務運營消防與安全工程綠色管理提升實訓—————推陳出新,優勝神器

酒店消防與安全管理提升實訓

房務運營工程節點管理提升實訓

綠色節能與工程環保流程管理實務

信息與智能產品(無人機、機器人、可穿戴設備iwatch等)創新開發與應用管理提升實務

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務提升

“反恐疏散”、機器人兵團、PA設施檢驗等管理策劃項目實戰

……

 

管理提升

實訓提綱

職業修養

◆酒店總監禮儀魅力與管理素養提升實訓—————觀察與自省超越瓶頸

大堂接待與客房服務時尚禮儀訓練

魅力總監酒店商務禮儀訓練

房務總監職業素養提升訓練

——八大職業經理人管理意識、高端服務業管理辨識等

主題文化禮儀與服務流程設計創意實訓

2--4個杰出范例案例分析及解析實務提升

一分鐘特色、“接待奧巴馬”、家鄉人文秀等管理策劃項目實戰

……

中層管理

◆酒店智慧服務與優能管理實訓————觀察與自省超越瓶頸

酒店服務意識與督導管理提升實訓

前廳與客房流程精細化與關鍵時刻中層管理執行力提升實訓

智能新服務項目設計與流程策劃實訓

客戶投訴與公關技能技巧提升實訓

學習型團隊建設與智慧服務管理提升實訓

部門協作與團隊拓展 

世界文化元素與酒店管理創新拓展實務

2--4個杰出范例案例分析及解析實務提升

“跨界”體驗換位、完美任務、做部門聚點等管理策劃項目實戰

……

★班型分類:集訓班(集中培訓,每4天休一天)周末班(每周1,每周六或日

★開班日期:固定開班,每月兩期—每月15日,月底最后一個周六定期開班

            循環開課隨到隨學

〓基礎系統提升班:

【管理0起點學員】--無管理經歷酒店從業人員,酒店管理院校學生,酒店在職人員等;

學期18天,學費6000元/人(含實訓教學教材資料考試輔導、觀摩交流費用等);

系統理論+技能實操+部門管理+管理提升+創新設計

〓在職全面提升班:

【在職管理層學員】--酒店管理從業人員,餐飲在職經理人,集團中基層等;

學期12天,學費4800元/人(含實訓教學教材資料考試輔導、觀摩交流費用等)

系統理論+系統管理+管理提升+創新設計

★認證推薦:

美國認證協會飯店業協會ACI《國際注冊酒店(房務)總監/前廳(客房)經理》職業資格證書:

考核鑒定費1500元/1300元人(含申請報名考試鑒定、證書費用等)

     

報讀地點:

  北京市朝陽區南郎家園18號l戀日國際大廈十九層【朝陽分部教學中心】(乘車路線:1、11、57、502、626大北窯東站點,28、91、348、810、601、707大北窯南站點,地鐵1號線、10號線國貿站,中國航空工業集團東側,艾維克酒店旁);北京市海淀區永定路甲4號B院金壇樂賓樓【海淀校區教學一部】(乘車路線:693、982、運通102定慧橋站點,地鐵1號線五棵松站、6號線五路居站,三軍儀仗隊南門西側

★實訓地點:朝陽校區、海淀校區、西城校區、通州校區

咨詢方式:010-56313694 /  56201535    QQ: 718733260  公眾微信號:baiypx

              免費熱線400-08601918    或  客服在線【咨詢或留言】

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