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餐飲合伙,共創未來

課程編號:25287

課程價格:¥21000/天

課程時長:1 天

課程人氣:408

行業類別:行業通用     

專業類別:管理技能 

授課講師:李寧

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
創始人、合伙人、董事長、總經理、副總等高管、人力總監等中管

【培訓收益】
了解新經濟時代下合伙人制度背后的規律與本質 掌握合伙人的四大基本類型和門店合伙人設計的科學方法,16個知識點 通過大量案例學習,掌握門店合伙人如何通過制度安排,快速裂變、共創共贏 洞察復雜狀態下合伙人制度設計的演變及避坑的合理途徑

一、到底什么是合伙人制度?
1、合伙人制度的定義
一種機制
一種工具
一種智慧
2、合伙人制度的核心內容
合伙人制度=合伙人+制度
案例:土地承包制、分粥制度等
呈現方式: 互動討論
二、合伙人制度有哪些類型?
1、虛擬合伙
2、有限合伙
3、股權合伙
4、產業合伙
案例:海底撈、真功夫等
工具:分配模型(BAC-Model)
三、門店合伙人制的單店如何進行設計?
1、餐飲門店所面臨的三個核心問題
2、虛股分紅如何進行設計和操作
3、實股跟投如何進行設計和操作
4、盈利店和虧損店在合伙制度實施中的注意點
案例:西貝莜面村、王品牛排等
呈現方式:情境代入法
四、門店合伙人制的多店如何快速復制和裂變?
1、餐飲行業多店擴張所面臨的三個挑戰
2、多店復制如何進行設計和操作
3、多店裂變如何進行設計和操作
4、快速復制和裂變的過程中如何有效管控
案例:喜家德、海底撈等
五、合伙人制度有哪些機制?
1、進入機制
2、激勵機制
3、約束機制
4、退出機制
案例:俏江南、小肥羊、大娘水餃等 

咨詢電話:
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