1、財務分析對酒店餐飲業企業有怎樣的作用和意義？
2、財務分析工作對財務工作人員有怎樣的特殊意義？
3、企業財務分析的現狀如何？存在有哪些問題？
——前三節內容，用于提高財務工作人員的思想認識，提高工作的積極性。
4、財務人員怎樣才能把財務分析工作做好？需要做好哪些基礎工作？
5、酒店餐飲業的財務分析包括哪些主要的內容？怎樣進行分析才能對企業的內部經營管理起到實際的幫助作用？
6、常規的財務分析方法有哪些？如何應用才能使分析變得簡單明了，而又能達到實際效果？如何選擇和設計適合酒店餐飲業經營管理的財務分析的指標？
如何避免高大上不切實際的財務分析？
門店的財務分析工作怎么做？主要包括哪些內容？
集團型公司或連鎖經營企業總部的財務分析工作怎么做？主要包括哪些內容？
7、財務分析的工具表格怎么設計？使這些工具既能用于日常的企業管理，又能方便分析工作的開展？
8、財務分析報告的寫作方法
財務分析報告包括哪些內容？酒店餐飲業的財務分析報告主要匯報什么？
怎么組織財務分析報告的結構，使報告看上去有層次而不雜亂？
如何掌握財務分析報告的寫作技巧，使非財務專業的管理人員也能看懂財務分析報告？
9、財務分析會議的組織與召開：
為什么要開財務分析會議？它有什么作用和意義？
財務分析分析在什么時候召開？多久召開一次？
參加財務分析會議的人員包括哪些？
財務分析會議分幾個層級？各做哪些方面內容的匯報和分析？
進行財務分析報告的形式有哪些？怎樣才能使與會的非財人員看得明白、聽得懂？

——說明：
以上課程，每門培訓時間為一天。
最好分開三次進行培訓，才能達到最好效果。 

專家背景
–高級財務咨詢師，財務培訓師
–集團企業財務管控和財務體系建設專家
–20多年財稅實戰經驗，曾經任職多家大型企業集團財務總監和財稅顧問
–擅長梳理、整改混亂的民營企業財務工作
–尤其精通工業、建筑業、餐飲酒店、及連鎖企業的財務管控和財務體系建設
職業背景
蔣老師一直在國內大、中、小型企業從事實際的財務工作，包括外企、央企、國企、民企，涉及多個行業，有豐富的財務管控、稅收籌劃、和財務體系建設經驗。現主要從事企業的財務咨詢、顧問、培訓和內審工作。先后幫助許多規模大小不同的企業實現了財務規范化管理。培訓的客戶企業以民企為主，培訓的對象包括：企業老板、中高層管理人員、專業財務人員。
職業經歷
–長松財務事業部、中旭財智咨詢公司、京師智庫市值管理公司咨詢總監
–俏江南餐飲管理集團公司財務總監
–北京漢拿山餐飲集團財務總監
–北京東方盛澤集團董事長財務助理
–北生藥業股份有限公司區域財務總監
–中國外輪代理北海公司財務經理
–北海中華會計師事務所審計主管
主講課程：
第一類、專門針對企業老板的非財培訓課程：
–《財務的風險困局與解碼》
–《投資的財務風險與財務監管》
–《財務決定企業價值》
–《創業企業的財務管控》
–《企業老板如何管控財務？》
–《企業財務人員管控》
–《新創企業的財稅風險管控》：
第二類、針對企業中高層和全員的非財培訓課程：
–《管理層財務思維》
–《財務的重要性與企業規范化管理》
–《財務規范與財務體系建設》
第三類、針對企業財務人員的專業實操培訓課程：
–《管理會計在企業中的實際應用》
–《企業財務核算體系建設》
–《企業財務管控體系建設》
–《企業財務分析實務》
–《新建企業的財務管控》
–《餐飲酒店財務系統建設》
–《連鎖企業財務體系建設》
第四類、針對代理記賬行業的業務轉型課程，以及財務顧問培訓實操技能課程：
–《從代帳業務轉型升級為顧問服務》
–《財務咨詢顧問的工作流程和方法》
–《新建企業的財稅管理技能》
–《財務戰略體系-頂層設計》
–《財務核算體系建設》
–《財務管控體系建設》
–《財務分析體系建設》 

• 酒店餐飲贏利模式暨營銷方案落地課

   

  1、酒店餐飲最新數據分析酒店餐飲收支數據分析，客源構成分析，人均貢獻分析，業績景氣預測。2、酒店餐飲營銷趨勢變化整合面擴大，市場將來會如何演變。3、酒店餐飲如何選擇自己目標市場將大市場分成若干小市場，每個小市場中的顧客有類似消費需求：成交心態、消費模式、成交方式。這樣就可以有針對性選擇目標客戶，去了解競爭對手，并制定相應市場營銷戰略和..

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• 酒店餐飲銷售與點菜技巧

   

  第一講 顧客消費心理 1、現代餐飲顧客的九大心理需求 2、顧客消費類型分析 3、感官對顧客心理的影響 4、不同類型顧客的消費行為分析 第二講 銷售技巧與顧客滿意 1、銷售與銷售態度 a) 銷售 b) 銷售態度 2、銷售的角色與任務 3、銷售的六大基本功和必備的“三心二意” 4、銷售的語言..

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• 酒店餐飲企業文化建設

   

  課程意義 企業文化建設是所有飯店必經階段，是國內飯店業首次深入系統剖析何塑造餐飲酒店企業文化建設的要點。 企業文化建設是現代酒店管理所關注的一個熱點問題。但不少企業在追隨國外酒店管理集團等優秀企業甚至諸如狼、雁等動物特質文化時，并沒有找到自己企業應當導入什么樣的文化，以及如何導入等關鍵問題的答案，以至于有相當多的人力與物力，卻最終只落得只種苗不得..

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• 贏在中層-酒店餐飲

   

  課程意義 在酒店中，中層起著承上啟下的關鍵作用，他們搭建起了高層與基層互通的橋梁，將高層的決策予以接收、消化，并監督基層有效執行。一家酒店如果忽視了中層，忽視了與中層有關的危機，就會非常危險！事實上，酒店中層的作用無可替代——他們既是酒店決策的接收者，又是監督決策順利實施的執行者。換句話說，沒有中層，酒店的任何英明決策都只是紙..

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• 酒店餐飲的服務流程

   

  課程意義 根據國家旅游局對五星級酒店服務質量標準的要求，服務業務能力與技能要求服務人員應具有相應的業務知識和技能,并能熟練運用。由此可見，服務人員的服務技能是體現酒店服務質量高低的重要環節。課程大綱 第一講 服務流程的意義及服務員心態調整 一、明確分工、團隊合作、統一標準、更高效率。 二、排除膽怯 （一）服務的定義 （二）..

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• 酒店餐飲接待禮儀

   

  一、樹立職業化的形象 整體儀態 服飾 言談舉止 二、職業經理人的專業形象 職業著裝的色彩與款式 著裝TPO 西裝穿著的要點 職業著裝的注意事項 三、使自己成為姿態優美 行為規范的職業經理人 良好的站姿 優美的行走 高雅的坐姿 標準的手姿 日常行為動作 接待禮儀動作訓練 個人儀態禮儀中常見..

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