【培訓對象】


【培訓收益】


第一講 現代酒店安全管理
1、酒店安全管理的內容
（1）建立安全網絡組織
（2）制定管理計劃、制度及措施
（3）突發事件的應對與管理
2、酒店重點場所安全防范
重點場所包括：餐廳、歌舞廳、酒吧、咖啡廳、
大堂、樓層、機房、配電房、油庫、倉庫、
商場、銀行、財務室、車場等
3、放火管理
（1）一般防火注意事項
（2）火災中疏散客人
（3）火災的應變措施
4、酒店的防爆管理
5、酒店防偷盜的措施
6、其他以外事故的防范管理
（1）酒店遇搶的應變措施
（2）酒店其他事故的處理
（3）餐廳臨時停電的處理
（4）餐廳臨時停水處理
（5）一般性意外事故
第二講 現代酒店公關危機的種類
1、按危機的性質分類
（1）突變性危機
（2）商譽性危機
（3）經營性危機
（4）信貸危機
（5）素質危機
（6）形象危機
2、按危機發生的程度分類
（1）一般性突發事件
（2）重大突發事件
3、按危機發生的外顯度分類
（1）顯在危機
（2）潛伏危機
第三講 酒店處理危機的方式
1、處理突發事件引起的危機
（1）對突發事件進行預測分析做出應對計劃，做好心理準備
（2）突發事件發生時，應向公眾公布有關信息，避免由于信息不正確引起客人更大的誤會和恐慌
（3）立刻著手處理突發事件
（4）爭取與媒體的合作與幫助
案例：“非典”事件
2、處理酒店行為不當引起的危機
（1）真誠向客人道歉
（2）組織人員，立即采取解決措施
（3）調查事件原因，完善酒店公關工作