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星級酒店服務創新培訓

課程編號:26508

課程價格:¥17000/天

課程時長:2 天

課程人氣:503

行業類別:行業通用     

專業類別:客戶服務 

授課講師:袁利紅

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
星級酒店的管家、客服、前臺、會服、門童、客房服務員、餐廳服務員等。

【培訓收益】
1.使酒店員工眼光遠——握準服務發展的內在與外核(創新服務形象)。 2.使酒店員工定位高——用科學的工具提升服務。通過培訓使酒店服務人員懂得:創新服務、關注賓客體驗才是酒店服務制勝的法寶。 3.使酒店員工落地準——服務工具有效轉化為服務能力,為賓客帶來美好甚至驚喜的服務體驗。 4.通過創新服務“外塑形象、內化素養”,打造高端酒店精品形象,向賓客展現真誠、重視與專業度,贏得賓客口碑,使賓客成為回頭客、忠實賓客。 5.增強酒店員工之間及團隊與外部的溝通與理解,提高凝聚力,提高酒店員工與賓客的溝通能力,展現酒店員工的綜合素養。 6.通過培訓,打造高端酒店專業專注、高效完美的服務規范流程和現場管理。

一、握準服務發展的外核與內核(創新服務思維)——眼光遠
(一)服務的發展1.服務 1.0
2.服務 2.0
3.服務 3.0
(二)服務的分類1.機能性服務
2.情緒性服務
3.綜合性服務
4.創新服務與賓客口碑、忠實賓客
二、用科學的工具提升服務(如何創新服務?)——定位高
(一)優質服務定位工具
1.服務期望與實際感知
PS( 服務期望 ) 與 ES ( 實際感知)
賓客體驗的三個層次賓客體驗的最高層次
創新服務與賓客體驗的最高層次
(二)服務質量評價工具
實際感知:可靠性、保障性、有形性、響應性、共情性
三、服務工具到服務能力的轉化(創行服務具體策略)——落地準
(一)服務工具到服務能力轉化的策略——標準化形象1. 酒店員工通過精品服飾向賓客展示重視
男士著裝要求及搭配女士著裝要求及搭配適宜的儀容修飾
2.酒店員工通過規范儀態向賓客展示專業度
通識性儀態個性化儀態
3.酒店員工通過交往規則向賓客展示真誠
接待與拜訪靜態位次 動態位次
4.酒店員工通過談吐向賓客展示綜合素養
認識四型風格賓客

有效溝通——聽、說、看、問
有效溝通的策略:處理異議的策略、說服的策略、贊美的策略等。
(二)服務工具到服務能力轉化的策略——個性化服務認識個性化服務
如何開展個性化服務
(三)服務工具到服務能力轉化的策略——精細化服務流程1. 創新形象與前臺服務流程
2.創新形象與客房服務流程
3.創新形象與餐廳服務流程
4.創新形象與門童服務流程
5.創新形象與保潔服務流程
6.創新形象與會議服務
四、課程總結五、培訓方法
培訓將采取情境-績效綁定、人體雕塑、沙盤制作、游戲等課堂呈現技術, 以訓練為主,講解為輔。 

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