殷椿和老師簡介
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中國科學院北京派特生物制藥公司臨床顧問、醫學專家 緬甸撣邦協和醫院董事長 健康管理、健康教育優秀講師 國內多家培訓網高級講師。 少年時開始學醫，后來接受專業師資教育。從事過醫生，教師等工作，并多年講授健康教育。 曾任東方惠樂健康養生中心教育總監、宇宙生命科學（北京）研究中心專家..
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亞健康的成因與應對方案
時間：2011-12-23 作者：殷椿和
| 亞健康的成因與應對方案 殷 椿 和 亞健康存在于大部分人群中，而這部分人并無明晰感覺。所以在生病時覺得突然病從天降，不是猝死就是致殘。因為人體具有強大的適應和代償功能，在健康尚可時，我們對體內和體表的某些異?？偸悄苓m應到忽視的程度，甚至于體內的某些器質性改變都會由于啟動了儲備的代償功能而得到暫時性的補償而使我們掉以輕心。人體功能在≥30%時，人們還沒有感覺，等到<30%時，才有癥狀出現但已為之晚矣！如尿毒癥、糖尿病和癌癥等到發現已是晚期。很多突發心梗和腦血管意外的人，之前也許從來不進醫院，從沒吃藥打針。只道山體一旦崩塌，卻不知山基早已裂縫縱橫。 請看當今現狀：人群中高血壓8人有1，肥胖7人有1，高血脂6人有1，高尿酸5人有1，糖尿病20人有1。而且高血壓、糖尿病明顯向低齡化發展，兒童早熟、中年早衰、女性荷爾蒙失調、男性精子質量低下是近年來亞健康狀態最突出的表現。 造成這些問題的原因除了社會壓力、心理陰影、工作強度等因素外，最主要的是環境、營養和運動三個方面。 第一,環境問題:主要是污染 常見污染是因為工業化的進展，農業大量使用化學制劑，交通、取暖、發電等燃燒了大量礦物燃料；人群高密度聚居排放的生活污物，包括服用藥品的排泄，都使空氣和水呈劣性改變。食物除了在種植和養殖過程中過量使用農藥、化肥、抗生素和生長激素，使人體慢性中毒、產生對抗生素耐藥和內分泌紊亂外，在食物加工的環節中，更不能排除一些有意無意人為添加的有害物質，如：防腐劑、色素、香精等。由于利欲熏心，不法商人會干出令人切齒的惡行，如：河北、山東的一些工廠，把回收來的廢舊皮革用酸堿液浸泡膨脹，用硫磺脫色后冒充新鮮動物皮熬制成果凍的主要原料——明膠。產品還供不應求，都是一些大型食品廠派車來拉（CCTV焦點訪談曾報道過）。還有什么工業油大米、石蠟鍋底料、綠色素茶葉、蘇丹紅辣醬、敵敵畏火腿等等，可以毫不夸張地說：現在已沒有一樣食物是值得讓人放心的。 而無形污染更是無處不在，如臭氧層空洞使宇宙射線長驅直入，醫療、科研、檢測所使用的放射性設備。家庭中的微波爐、電磁灶、電視機、電腦，加上手機和發射塔臺的交互電波，在人們周圍織成一個電子霧的網罩，不停地干擾著人們身體的生物電場，使人們神經系統、內分泌系統發生紊亂。還有城市的玻璃幕墻散亂的反光及汽車噪聲也會使人們心煩意亂。 第二，營養問題：主要是不平衡和過剩 中國的飲食文化舉世聞名，二千多年前孔圣人就說:“食不厭精，膾不厭細”?？v觀中國幾千年發展史，豐衣足食，歌舞升平的日子，累計起來不到200年，更多的時候是天災人禍，兵荒馬亂，老百姓過著衣不遮體、食不果腹的日子。代代相延，傳下了一種饑餓基因，形成一種貪食文化。一旦經濟好轉，首先進行餐桌革命，總是做得有過之而無不及。上流社會更是天天燈紅酒綠，酒池肉林，表面看是身價地位，究其深，是窮極而彰奢，暴發戶心態。難怪西方一學者言出帶刺，使人汗顏。他說：“一個喜歡大吃大喝的民族往往有著可怕的饑餓的昨天！”猶太人這一點與中國人頗為相似，為什么猶太人的晚餐最豐盛，因為他們每天都當作是“最后的晚餐”，所以他們也造就了一個“三高”民族，看看沙龍就明白了。我們同時都忘了，我們的祖先是從樹上下來的食素一族，留給我們的也是一副以素食和纖維為主要消化對象的腸胃，漫長的進化使我們只有在低熱量攝入而高強度勞作狀態下才能保持體內平衡。今天我們的一餐相當于過去三天的能量攝入，其中葷食占了絕大部分，油、糖、鹽都嚴重超標，這些過多的能量我們該怎么處理？ 第三，運動問題：主要是體力消耗太少 有位科學家說過：汽車的發展從長遠看對人類的危害遠遠超過原子彈。尾氣污染暫作不論，因為汽車的普及，剝奪了人們步行的權利，這是人類的一種退化。為什么人的腿部肌肉最發達，最豐厚，因為腿部需要作大功率的運動，身體借以這種運動可以消耗掉儲存的大量能量?，F今我們上樓乘電梯，出門坐車，既無體力勞動，又無體育運動，體內吸收的過多的脂肪，糖類，蛋白怎樣才能消耗掉？怎樣才能完成新陳代謝，吐故納新？這些陳舊的營養物質長期滯留在一個37℃的軀體內，結果會怎樣？腐敗是必然！所以現今人群中酸性體質比比皆是，而酸性體質恰是癌細胞的溫床，是三高癥的幫兇，是讓人們追隨古月、高秀敏、王均瑤的催命符。與酸性體質同時存在的就是體內過多的低密度脂蛋白——劣質膽固醇。而我們人類有一個天生的弱點，就是對劣質膽固醇的清除軟弱無能，同時對自由基損壞血管內膜也無力防范。這就帶來了一個災難性的結果：自由基的攻擊造成血管內膜損傷，劣質膽固醇趁機滲入創面進入內膜基底層，然后不斷吸引膽固醇附著而形成動脈粥樣硬化，這就是冠心病，腦血管意外的根源。動脈硬化造成循環受阻，帶來了一系列功能性的紊亂和器質性的病變。如糖尿病，在很大程度上是由于循環系統對胰腺提供新鮮養分不足，排除代謝廢物不充分而導致胰腺功能減退，影響胰島素的分泌而致血糖異常。連男性ED都與供血不暢有關。動脈硬化大多同時伴有脂肪肝、膽囊炎、尿結石、胃腸功能紊亂、高血壓、痛風等。可見，這是一組相關聯的癥候群，不是孤立的病癥。究其根源，是生活方式所致，即所謂的“文明富貴”病。盡管現代醫學可治療其中部分病癥，但無法阻止它的發生和發展。 解鈴還需系鈴人，如果我們也從以上幾個方面著手抓住主要矛盾，就有可能阻止這一些問題的產生，干預一些病癥的發生和發展，真正救萬民于水火之中！ 一， 盡快排毒 環境的污染是客觀存在的，在短期內無法解決，而且我們無法選擇我們賴以生存的空氣、水和食物。為了活下去必須繼續呼吸、飲水和吃飯。如果我們無法阻止毒素進入體內只能用另一個辦法挽救，那就是盡快讓毒素離開身體，不讓毒素停留在體內與其他物質發生交互作用。這就需要作全面的排毒和清理，包括腸道、尿路、血液、淋巴、腔竇、組織和細胞，將毒素和產生的廢物盡快排出，保持一個清潔的內環境，就能出污泥而不染。排毒和清理的方法目前比較流行用天然植物，如排腸毒配方、排肝腎毒配方、排血液淋巴毒配方、清除血管沉積物配方等。同時每天飲用8杯經過處理的不含毒素又不丟失礦物質的活性水。 二， 調整飲食 盡量少食用動物性食物，多食富含膳食纖維和酵素的食物，如番茄、南瓜、蕎麥、全燕麥、黑木耳、韭菜、蘿卜、蘑菇等，每餐只吃七分飽，保持二便暢通，即可神清氣爽。 美國健康營養學家哈維.戴蒙德（Harvey.Diamond）提出:由于消化肉類和消化淀粉類是動用兩種不同的消化酶（蛋白酶和淀粉酶），蛋白酶需要酸性環境才能激活，淀粉酶卻喜歡堿性環境，所以最好肉類和淀粉類不要同時食用，以免加重消化系統負擔和造成消化紊亂。 美國更有一位偉大學者，曾兩度獲得諾貝爾醫學獎的保林博士（Dr.pauling）通過多年實驗，在防范和治療循環障礙方面創建了一套科學的理論和實用方法，在預防和治療心腦血管脂質沉積方面打開了一扇希望之門。經過長期動物試驗，保林博士發現大多數的動物即使長期投喂肉食也不會發生膽固醇沉淀，所以沒有冠心??；而人類及飼喂肉食的靈長類動物則很容易發生膽固醇沉淀。再進一步的研究發現：大多數的動物在激奮狀態下會自行合成一種對抗自由基、保護血管內膜的物質——維生素C，而人類及靈長類則沒有這種功能，所以人類容易被自由基攻擊而使血管內膜受損，繼而讓膽固醇沉著。到這里似乎問題已得到解決：只要補充V.C就可以防治冠心病和腦血栓了。其實不然，因為自由基無時不在，而普通V.C是水溶性物質，特別容易流失，進入人體內3—4小時即被排空，很難對血管內膜進行24小時不間斷有效保護，因而效果并不明顯。保林博士用畢生精力對V.C進行研究，最后發現用棕櫚酸酯來包裹V.C，就能使V.C在體內緩釋而達到長時間不間斷地維持血藥濃度，來對自由基進行對抗，實現對血管內膜的有效保護，并同時對受損血管內膜進行修復，使冠狀動脈和腦部小血管得到疏通。這樣就叢根本上阻止了心腦血管意外的發生。就這一項成果，讓他榮獲了一項諾貝爾醫學獎。 三， 適當運動 運動也是一種燒脂和排毒過程。運動增強了心肌功能，增加了肺活量，幫助體內毒廢物質通過汗液排出，同時提升體質。但運動也有適應性，并不宜過度疲勞，運動也會使飯量大增而使營養過剩。總之，運動是必須的，但要適當。很多專業運動員退役后很快進入亞健康狀態，就說明了這一點。 四， 停食療法 最后，特別提一下：我的老師，上海的李慶謀醫師（已逝）在50年代就提出一個保健良方——停食療法。即在一定時間內，停用一切食物，循序漸進從1天開始，逐漸增加到2天、3天，甚至5天，有人達到過7天。聽來可怕，但如果親自去實踐，你會發現好象進入了一個新境界，會有一種全新的感受。感到特別輕松，并不饑餓難忍，更不會疲軟無力。這樣可以徹底排毒，全面調整。但要注意的是：療程結束時，要謹慎開食，千萬不可猛吃猛喝，否則前功盡棄，甚至事與愿違。療程結束，先飲一杯溫水，接著慢慢吃半斤煮熟的韭菜，一小時后吃一碗用炒米（大米炒黃）煮的粥。下一餐吃半飽，以后才可正常進食。用這樣的方法，治好了很多人的胃病，慢性腎病，改善了冠心病。我的老師和我父親都身體力行，本人也多次體驗，確實取得顯著的效果，頗有心得。原本以為這種療法不易為人所接受，但最近拜讀哈維教授的《健康生活新開始》得到了支持和佐證。哈維在書中說：“沒有一種健康計劃比嚴格的節制飲食更徹底、更有效、更有益，也沒有一種治療手段比節食更受冷落、更被誤解、更遭污蔑了。那些把節制飲食與挨餓混為一談的人完全忽視了人體的生理規律。這相當于把游泳和溺水相提并論。”50年后，停食療法有了新的發展，是停用平常飲食而代之以蔬菜汁和水果汁，或服用具有針對功能的保健品?，F在稱之為斷食療法。 綜上所述，排毒、素食、運動、停食都是不錯的保健手段。另外，對于保健食品要有客觀的認識：在當今外部條件不利的情況下光是一般飲食肯定不能滿足身體需要，有選擇地使用保健品比單一使用藥物或什么都不用更容易擺脫亞健康的糾纏。用肯定比不用強，但也不是多多益善，什么都吃。要根據自己身體情況有針對性地選用才能得到效果。讓我們關注自己，改變觀念，運用大自然的力量來對身體進行全面調理。使我們身體更健康、笑容更燦爛。 2006年8月6日 （原載于《中華醫學雜志》06-1） |
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