【培訓對象】
酒店董事長、總經理、人力資源總監、各部門/經理,高級管理人員

【培訓收益】
與您一起深入學習、案例研討績效管理的最新理念、系統、流程，用科學的考評方法得到公正的績效管理結果，并與其他人力資源方法緊密結合、綜合運用；切實掌握常用的10種績效考評方法，尤其是關鍵績效指標（Key Performance Indicator）和平衡計分卡（the Balance Score Card）這兩個最前沿的戰略性的績效管理工具！

 

知行合一的酒店績效管理實戰

及精典案例分析（2天）

 

緒論 ：新形勢下管理、人力資源管理與績效管理概述

1.什么是管理的職能？管理的核心是什么？

2.為什么要戰略目標一致？

3.人力資源管理六大模塊

4.人力資源管理與績效管理

5.績效考評                  ----比爾·蓋茨說

 

第一講 酒店為什么要進行績效管理  ----香格里拉酒店集團案例

1. 績效管理的本質

2. 戰略管理的基本內容

3. 酒店為什么要做績效管理

第二講 績效管理的基本概念         ----萬豪酒店集團案例

1. 什么是績效

2. 什么是酒店績效管理

3. 績效的內涵

第三講 績效管理中的角色分工

1. 總經理的角色

2. 直線部門的角色

3. 人力資源部的角色

4. 員工的角色

第四講 績效管理系統的設計

1. 組織中的三種人

2. 績效管理的制度設計

3. 績效管理的總流程設計

 

第五講 績效計劃               ----溫德姆酒店集團案例

1. 酒店績效目標、計劃

2. 目標的原則

3. 設立目標的7個步驟

4. 好目標的特征

5. 目標管理法MBO

第六講 績效實施

1. 績效實施階段的五個環節

2. 持續不斷的績效溝通

3. 數據收集方法

4. 匯總、檢查績效數據

第七講 行為導向型主觀考評方法

1. 排序法

2. 選擇排列法

3. 強制分布法

第八講 行為導向型客觀考評方法        ----雅高酒店集團案例

1. 圖尺度考評法

2. 關鍵事件法STAR

第九講 綜合考評方法                   ----中國電信的案例

1. 德能勤績法

2. 360度考評法

第十講 關鍵績效指標KPI                 ----洲際酒店集團案例

1.什么是KPI

2.明確企業戰略和發展目標

3.KPI是怎么來的

4.KPI的選擇

第十一講 平衡計分卡BSC                ----希爾頓酒店集團案例

1. 什么是平衡計分卡

2. 平衡計分卡的基本要素 

3. 平衡計分卡的四個維度

①財務方面

②客戶方面

③內部流程方面

④學習與成長方面

4. 平衡計分卡的優點

5. BSC的指標體系

6. 運用KPI建立BSC體系的八個步驟

7. 指標來源說明

8. KPI與BSC的關

第十二講 績效管理的考評維度        ----希爾頓酒店集團案例

1. 績效管理的3個考評維度

2. 工作態度

3. 工作能力

4. 團體與個體績效考評

5. 績效管理得分匯總表 

第十三講 績效反饋面談

1. 績效面談的準備

2. 反饋面談過程的控制

①績效面談的SMART原則

②建設性反饋金點子

3. 績效反饋面談與改進計劃表

第十四講 績效結果的應用                ----開元酒店集團案例

1. 績效管理用于獎金分配

2. 績效管理用于薪酬管理

3. 培訓與開發

4. 績效結果的分析與應用

5. 績效文化逐步形成

6. “軟硬兼施”、“公私兼顧”

第十五講 案例分析與測試

 

中國酒店業績效管理專著第一人
美國飯店協會注冊高級培訓師CHT 


王鳳生老師有著豐富的高星級酒店績效管理和人力資源管理經驗，曾在美國溫德姆集團、萬豪集團所屬成員酒店、五星級的瑞海姆田園度假村等知名酒店任餐飲部經理、人力資源總監、執行總經理。 

王鳳生老師已在酒店行業工作了十八年，近些年主要潛心于研究、實踐人力資源開發與管理尤其是績效管理工作，先后為眾多高星級酒店設計、完善人力資源管理體系、薪酬體系、績效管理體系。曾牽頭為三家四、五星級酒店建立有特色的、系統的酒店運作與管理模式。 

        2008年7月已出版中國酒店業第一本績效管理的專著《高星級酒店績效管理實務》（北京中信出版社）。

【主講課程】
怎樣提高酒店績效反饋面談的質量
酒店績效管理及其結果的應用開發
績效管理考評維度 
360度績效考評法和目標管理法
酒店績效管理中的常見誤區
關鍵績效指標法
行為導向性客觀考評方法
酒店績效管理的基本概念
酒店績效實施階段的關鍵因素

• 知行合一——高品質增員體系建設

   

  課程背景：保險行業發展趨勢良好，國家政策給予高度支持，中產階級人數及資產保持持續、快速增長；同時，高凈值人群財務安全與傳承需求凸顯，使得健康險、年金險、保險進信托等產品需求量大增；銀保監會監管嚴格程度逐步提升，行業及產品服務等信息更加透明化，稅法制度改革趨勢等情況，強烈呼喚大量、高品質、更專業的高品質精英保險代理人；大部分主體壽險公司及團隊經..

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• 高績效店鋪現場管理實戰

   

  一、店鋪人員與心態管理店鋪現象：店長聽到任務時，總認為完不成開例會的時候總是找借口：天氣不好、貨品太貴、沒有活動等等店長在店鋪威信不高店長本人銷售業績非常高，但管理能力欠缺店長情緒容易被導購帶走，造成店長積極性不高店長不能自己化解壓力店長與店員溝通困難促銷效果不是很理想，顧客購買積極性不高課程內容：員工..

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• 人力資源規劃與管理實戰手冊

   

  第一章做好“蕭何”——如何做好人力資源總監一、人力資源總監的角色定位1.人力資源總監的崗位職責2.人力資源總監的三個角色二、人力資源總監的素質要求1.人力資源總監的管理層次2.企業三大類型3.人力資源總監的三大能力三、人力資源總監要處理好的關系1．妥善處理..

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• 打造知行合一的營銷團隊

   

  引言：關于知行合一的探討一、管理者心靈修煉領導力修為五心為王勇氣生強者相，團隊勢氣來自哪里如何保持管理者的陽光心態二、激勵輔導下屬團隊激勵的真正價值四種員工的激勵策略五種核心激勵模塊正面激勵與反面激勵的真正作用三、教練技術員工不是培訓出來的，是訓練出來的指導新員工走入“正軌”..

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