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傳統(tǒng)百貨品牌定位轉型及引進

傳統(tǒng)百貨品牌定位轉型及引進

課程編號:45192

課程價格:¥0/天

課程時長:2 天

課程人氣:324

行業(yè)類別:行業(yè)通用     

專業(yè)類別:品牌策劃 

授課講師:左鳳山

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
管理人員

【培訓收益】


壹. 百貨業(yè)態(tài)發(fā)展變化趨勢與布局前的新思維
(一).百貨營運變化與結構影響分析(新零售時代市場變化要調整自己的方向)
●課前先回答我的問題
百貨品牌定位什么 轉型什么 引進什么 優(yōu)化布局什么
基礎觀察 百貨與購物中心的重迭是什么 剩下來的變化是什么
說傳統(tǒng)百貨品牌定位轉型及優(yōu)化布局前先必須強烈搞懂購物中心的核心問題與沖撞
●百貨業(yè)生存空間的壓縮真的是黃昏嗎
國內外產業(yè)觀察
●NET A POTER的來勢洶洶
●比爾蓋茲1995未來之路 (環(huán)境劇變與消費方法與心理變化)
●目前國內外市場百貨環(huán)境簡單分析(市場在變我們技巧要跟著變)
該死的新冠延伸影響
百貨店復購 新客來源 新營銷刺激 客戶分流至他處 消費者記憶性
百貨業(yè)態(tài)與購物中心業(yè)態(tài)的碰撞省思
日系百貨集團發(fā)生經營模式的變與不變(西武 伊藤華洋堂 銀座百貨也一樣)
他們選擇方向(區(qū)域 客服 在線大數據運用 精準活動 集客 服務細致的工匠精神)
●2015年美百貨年會參與有感(電商 網購 購物廣場 連鎖店的沖擊)
休閑順便購物的轉向 百貨集客力與營銷策略的翻轉反思
●網購與零售業(yè)環(huán)境劇變因素的問題(勿迷與不迷)
在線大數據運用 線下顧客群的體驗 人口紅利的消失
●日系百貨業(yè)現(xiàn)況
百貨轉型購物中心 百貨走向區(qū)域更小區(qū)與精準營銷的方向 客服模式翻天覆地
(二).要理解百貨突破必須先要理解的劇烈變化之因
●電商網購與零售業(yè)劇變問題與消費的基因重大改變
電商引發(fā)新流通零售的分析
對商超的影響性(大大大)
對連鎖零售專賣店影響性(大大)
對百貨業(yè)態(tài)影響性(大大大)
對購物中心的影響性(中)
●新零售時代開啟與消費者客群特質運用(你改變了什么 理由何在)
●百貨經營與新零售營銷策略劇變(零售兩極化的省思 新零售的變化)
(三).零售業(yè)主管必須要明白的市場情況與發(fā)展趨勢
●生產技術相似 商品相似 營銷策略戰(zhàn)術相似 通路相似 行業(yè)操作相似
●當電子商務的興起與人口紅利的消失
●營銷操作趨勢
非營銷手法的集客力急速上升
促銷活動由以往力度大頻率少向力度小頻率大急速靠攏
這就是大數據信息應用的理由
這就是轉向線下實體操作的理由
●百貨這名詞重新審視
百貨轉型為何成為近十年來的大趨勢
轉型與趨勢發(fā)展容后說明
(四).由審視MALL定義中重新考慮該如何刺激消費者
●百貨業(yè)走出困境需先理解的一場百貨革命變革(1990-1998國外百貨經驗之路)
●重新考慮SHOPPING MALL的定義(由古希臘文中對未來發(fā)展的觸動)
有趣的是這把改善的火卻是由購物中心業(yè)引燃的
誰都沒想到當年對購物中心業(yè)有了巨大影響 但對百貨業(yè)卻形成了業(yè)態(tài)壓力
購物業(yè)先啟動改革 百貨業(yè)至今也步后塵學習了小部分的概念(業(yè)態(tài)與操作不同)
貳.品牌轉型與實體布局變化新方向
(一).1992—1998起源于美日的一場百貨購物進化革命源頭 (此處特別特別重要)
●帶領百貨及購物布局前必須具備的新知識 ( 看看別人改善應變的手法)
案例分析
●百貨流通業(yè)走出困境需先徹底理解的二場百貨革命變革(國外百貨經驗之路)
那時國外的問題你現(xiàn)在已經碰到了(別人應對危機的作法是啥)
集客力與商品力對調
●到底火該由何處燒起
百貨業(yè)四力運作與城市中心型購物中心運作側重全不同
但可參考區(qū)域小區(qū)型購物中心的側重模式來改善營銷效率問題
●由百貨新刺激消費排列順序看國外這些年特別重視什么(我們剛好相反)
●新SHOPPING MALL
不同活動空間塑造 休閑感受吸客 文化體驗順便購物
集客力 商品力 引導力 服務力
由排列順序看國外特別重視什么(我們剛好相反的問題究竟在哪里)
銷售力轉向集客力對零售業(yè)的巨大影響
●由營銷通路轉到通路吸客的集客領域(到底我們該側重什么來吸客)
●日系百貨購物目前有句經營名言:由購物休閑向休閑購物過度
●重要的說三次 集客模式劇變集客模式劇變集客模式劇變 零售側重不在營銷手法
國外改善重點剛好是我國百貨零售的致命要害
●城市百貨購物的機會與未來的進化方向 (切記切記)
學習往區(qū)域購物中心操作 (作精吸客流否則會被電商與購物中心分流客源)
(二).國內外百貨購物與零售業(yè)的布局突變總結
●由以上流通概念重新探討百貨引客流的趨勢
百貨轉型向主題區(qū)域型購物中心商業(yè)模式定位靠攏 (為什么)
零售業(yè)中的重迭功能(百貨業(yè)態(tài)的開始萎縮趨勢)
案例分析國內外現(xiàn)況
●馬云為何說這些話 (零售主管思維必須調整處帶領改革)
10年內電商會消失
線下實體重新規(guī)劃
在線線下都開始運用大數據來進行操作
案例分析
日系零售業(yè)的做法借鏡
(三).目前國外購物中心及百貨發(fā)展趨勢的一些參考
(百貨業(yè)態(tài)可以借鏡或往區(qū)域型購物中心修正)
●2014年美零售協(xié)會The Retail Industry Leaders Association ( RILA )旁聽演講有感
當下零售業(yè)已朝運用信息技術與購物感受雙軌逐漸加力中
●城市購物中心應該向以下方向優(yōu)化 (二三線城市可借鏡)
流行個性的品牌 地標觀 文化活動體驗 休閑功能
●區(qū)域型百貨購物應該向以下方向優(yōu)化 (百貨業(yè)態(tài)可以借鏡或同操作)
教育 社交性 生活參與造成體驗 重復與方便性 一切搞定 異業(yè)主題商家
●在線有故事 商品特質 品牌價值屬性 品牌文化內涵加工度
●讓消費者在購物時享受文化和休閑社會體驗
(四).百貨業(yè)態(tài)項目組合與區(qū)域中心品牌定位與佈局
●百貨或區(qū)域小型購物中心一般設在社區(qū)的商業(yè)中心,其不僅僅是社區(qū)的商業(yè)中心,同
時也是社區(qū)居民的生活中心、休閑中心和交往中心。在小區(qū)型購物中心不僅僅需要購
物,還需要滿足家庭休閑、社區(qū)交往的需要。購物中心該以一站式滿足社區(qū)居民生活
消費的功能為核心,還應補以滿足現(xiàn)代生活方式的各類商業(yè)、餐飲、健身、娛樂、休 閑設施以及門類眾多、配套較齊全的生活服務設施。
●區(qū)域百貨與小型購物中心業(yè)態(tài)操作重心切忌與城市中心要有巨大差異
(五).大數據運用與5G的影響簡述參考
●兼顧線上線下O2O 、大數據資源數字化運用,將線下線上零售提升至信息管理
●運用定位服務在內的移動技術,滿足消費者在店內搜索的需求,通過信息為來店者
提供精準傳遞,配合使用手機的消費者。
●零售業(yè)新AI技術大致可分兩個層面 (其實不必一切都自己來整)
一是便捷服務、提升消費體驗層面的技術,如移動支付、智能停車、電子價簽、在
線訂單、智能試衣、VR體驗,這些技術不可或缺,沒有或者滯后都會影響消費
體驗;
●二是提高企業(yè)經營管理效率、協(xié)助供應商家升級、精細化管理層面的技術,如移動辦
公、信息化、大數據技術
●5G 技術會引起零售方式劇變參考
品牌商品數據庫聯(lián)機試鏡 套入模擬
百貨購物中心有部分信息中心味道 信息中心資料最重要
消費者與虛擬購物中心互動
消費與活動參與過程VR
服務與體驗導入人工智能(購物中心成信息連結點)
購物中心運營導入人工智能
國內購物中心客戶數據的整合與數據運用參考(國內商家最易犯的誤區(qū))
叁. 轉型實操引進案例分析含照片PPT
(一).日本購物中心發(fā)展創(chuàng)新中的靈魂所在(找出最根本的原因)
●Merchandising越來越凸顯
●一個抽象的說法含蓋整體氛圍 重視客戶環(huán)境感受性進行文化設計
文化空間 公共集客點 燈光 視覺感受 色彩 聚焦點
●一切都需要圍繞消費者去考慮去創(chuàng)新,這是日本商業(yè)的基本思維,其中MD
(Merchandising)是精髓。將MD理念與我國現(xiàn)狀銜接,或許能為我們從同質化中
尋求突破提供一些啟示。
●購物中心公共空間 Merchandising將成為競爭與突破的主戰(zhàn)場
(二).由日系購物中心Merchandising設計圖片系列中參考我們忽略所在
●以下大量圖片含特色介紹與操作特重與及說明理由
●以下簡覽參考圖片系列 1 公共大廳Merchandising模式
●以下簡覽參考圖片系列 2 樓層文化空間Merchandising模式
●以下簡覽參考圖片系列 3 文化休息區(qū)域Merchandising模式
●以下簡覽參考圖片系列 4 樓頂休息空間區(qū)域Merchandising模式
(三).最重要的購物中心MD趨勢與操作方向
●為購物中心目標客群而規(guī)劃分區(qū)更要實施的品類分區(qū)規(guī)劃設計環(huán)境
●要想從趨于飽和的購物中心脫穎而出店內制定有特色的MD主題勢在必行
●購物中心如先前規(guī)劃中已有個性鮮明的主題,可圍繞主要主題進行子分區(qū)主題規(guī)
劃, 如原先規(guī)劃運營中的個性并不強烈則可進行一般分區(qū)設計氛圍,但選一合適
區(qū)域與設計氛圍炒作
(四).購物中心的招商與內置選擇(日系購物中心常見切入點)
●國內業(yè)者對以下設置非常局限與招商貧乏
精品咖啡館 博物館 美術館 影院 畫廊 各式展覽點(大 中 小區(qū)分)
電竟中心 各類主題吧 健身房 美容中心 運動館 寵物店或托管中心
演講空間 直播間 3D背景攝影墻 體驗和娛樂性的設施 舞臺 托兒中心
手工陶瓷工廠 培訓室 復合型美食城 花園廣場 廊道 景觀點
購物中心內主題步行街 圖書與視覺館
(五).日本購物中心文創(chuàng)性休息區(qū)作用新解
●國內業(yè)者對以下設置不注重與設計貧乏
●購物中心內休息區(qū)分大中小
大 頂層內設 中 樓層內設 小 分區(qū)隔離內設 全需不同MD作隔離
●國內業(yè)者對以下設置非常局限與招商貧乏
●休息區(qū)設置需考慮到消費群體的特點 男性女性、老人兒童、孕婦等
●購物中心各種休息區(qū)MD重點所在與設置目的性
1 主題空間文化集結性休息區(qū)設置目的性
2 各樓層主空間文化記憶性休息區(qū)設置目的性
3 各分區(qū)小隔離性休息區(qū)設置目的性
4 各小文化填充型休息區(qū)設置目的性
5 各商家停滯型休息區(qū)設置目的性
(六).日本購物中心主題性趨勢
●早年在地下、火車站大廈(車站)、折扣(奧萊)、郊外等傳統(tǒng)區(qū)域類型購物中心
在基礎上修正強化日本目前又涌現(xiàn)了很多附加新元素主題的新型購物中心
●往往模仿了皮但沒學到骨之精髓
案例中大部分元素正被國內購物中心學習和模仿中,但執(zhí)行落實到位尚有相當的
難度,原因很多包括規(guī)劃舊思維、企業(yè)體制、文化差異等等
(七).購物中心主題設置的重要性(豐富多彩的購物中心主題)
●主題吸客 集客 差異化 記憶性 休閑 體驗的 是最重要經營靈魂
●中世紀歐洲主題的東京臺場 venus fort維納斯城堡
●花藝術主題的六本木之丘 Roppongi Hills
●自然生態(tài)體驗主題的難波公園 Namba Parks
●鄰里服務主題的川崎格林木購物中心Grand Tree
●陽光水岸主題的博德運河城 Canal City
●運動主題的森之宮 Qs Mall
●戶外主題的 Moripark Outdoor Village
●劇場主題的博德 Hawks Town
●鄉(xiāng)村開放田園主題的輕井澤王子購物廣場 Outlet
●娛樂主題的大阪啦啦寶都世博城
●知識之都主題的大阪 Grand Front(最大)
(八).日本新元素主題的新型購物中心細部圖片與分覽介紹
●以下大量圖片含特色介紹與操作特重與及說明理由
●東京臺場venus fort維納斯城堡購物中心
風格主題 中世紀歐洲街道體驗吸客
●六本木之丘購物中心 Roppongi Hills
風格主題 花藝術體驗吸客
●大阪難波公園 Namba Parks
風格主題 自然生態(tài)探險體驗吸客
●川崎武藏小杉Grand Tree格林木購物中心
風格主題 區(qū)域鄰里服務細致化吸客
●博德運河城 Canal City 九州島島福岡
風格主題 陽光水岸吸客
●大阪 Grand Front(最大)新業(yè)態(tài)購物中心的明日綜合體
風格主題 知識之都吸客
(九).國內外購物中心其他優(yōu)秀的體驗借鑒之處
●以下大量圖片含特色介紹與操作特重與及說明理由
●東京 Kidzania
主題特色 兒童職場體驗主題公園體驗吸客
●首爾3D幻覺立體美術館
主題特色 3D幻覺立體藝術體驗吸客
●南京水游城
主題特色 水主題時尚
●喜瑪拉雅中心 綜合體
主題特色 開放式美術博物館
●上海老碼頭(上海地標建筑)
主題特色 老上海歷史文化與時尚融合
●上海K11購物中心
主題特色 藝術人文自然生活體驗
肆.區(qū)域百貨轉型定位及與小型購物中心發(fā)展方向
(一).區(qū)域中心百貨與購物中心型定位
購物中心一般設在社區(qū)的商業(yè)中心,其不僅僅是社區(qū)的商業(yè)中心,同時也是社區(qū)居
民的生活中心、休閑中心和交往中心。在小區(qū)型購物中心不僅僅需要購物,還需要
滿足家庭休閑、社區(qū)交往的需要。購物中心該以一站式滿足社區(qū)居民生活消費的功
能為核心,還應補以滿足現(xiàn)代生活方式的各類商業(yè)、餐飲、健身、娛樂、休閑設施
以及門類眾多、配套較齊全的生活服務設施。
(二).日本百貨轉區(qū)域購物中心的布局案例 (含大量照片PPT)
●川崎武藏小杉Grand Tree格林木購物中心
●定位區(qū)域中心小區(qū)型購物中心
●鄰里服務主題 (當百貨轉區(qū)域小型購物中心人家是如何做的)
●購物中心現(xiàn)況
坐落在東京近郊非常受歡迎的住宅區(qū)地段,格林木(GRANDTREE)購物中心體量
3。7萬㎡,提供極具特色的各樓層業(yè)態(tài)的組合和高品質服務,尤其是它的屋頂花
園,設置了親子區(qū)域和兒童娛樂區(qū)域,受到周圍很多年輕家庭媽媽的喜愛!這里
的顧客群體為30歲左右的年輕家庭。設施內的超市,產品以精細劃分,擺放到
位,一眼望去非常的漂亮與干凈。
●百貨轉型購物中心經營與商業(yè)布局發(fā)展理念
購物中心特色化指具備專門商業(yè)功能。如青春時尚、健康運動、悠閑生活等。
都以特色的主題來定位,并能夠表現(xiàn)出項目獨有特征和差異化。原有的商業(yè)模式
已經走到了盡頭,必須要用創(chuàng)新的商業(yè)模式來替代,這個有別于傳統(tǒng)商業(yè)模式的
創(chuàng)新模式就是“把格林木購物中心建成大家樂意來玩的地方”,而且“在玩的過程
中順便買一些東西回家”。格林木針對客群年齡和收入定位商場的消費水平。通過
對客群鎖定,格林木在 MD的定位和組合方面以“生活在郊外才是最棒的”的理
念進行規(guī)劃。
(三).國內區(qū)域中心小區(qū)型購物中心與百貨布局發(fā)展問題一覽
● 購物中心服務細致化嚴重不足與同質化
● 大廳空間吸客集結力缺乏
● 小區(qū)型消費者體驗因素 主題吸客商家類別貧乏
● IT大數據導入運用與人力嚴重不足
● 綠化嚴重不足
● POP UP無明顯聚客活動
● 樓層無常設活動空間
● 樓層導購未智能化 分區(qū) 導引
● 整體偏向SHOPPING 而非MALL
● 商家封閉型而非開放式
● 異業(yè)結盟力薄弱
● 購物中心活動與商家聯(lián)合導購手冊欠缺
●賣場一樓特色主題區(qū)加工不明顯
建筑與裝修 靠近主題的特色活動規(guī)劃
(四).可吸客與發(fā)展商業(yè)模式的機會點
●吸客群 兒童 家庭女性 年輕女性 老人
●案例分析 1977年日本淺草 KOLBUCHI百貨的捆綁(各類手工品技術教導)
●案例分析 1999新NIKE 小區(qū)操作與會員VIP
●案例分析 臺灣地區(qū)臺北太平洋SOGO忠孝店分類會員服務與吸客模式
VIP起點中 太平洋之友起點極低
以其他異業(yè)結盟吸客創(chuàng)收
●可吸客與商業(yè)模式的機會布局點(可由小型區(qū)域購物中心或百貨設置 或與商家配合)
各類健康活動空間 各類健康活動講座 樓層多處活動空間 樓頂花園
小區(qū)美食競賽 顧客宴客空間承租 美食現(xiàn)場講座與試做活動與空間
小區(qū)巴士停靠點循環(huán)設置 健康檢查 生活繳費服務中心 補習班
全家休閑景觀點 視頻托兒中心 大停車場與簡易修理 顧客手工制品展示
男女小區(qū)交誼空間與活動
(四).國內外百貨業(yè)集客吸流創(chuàng)新操作方法借鏡案例
●美國亞特蘭大DECKS購物中心 (最早街區(qū)概念整體模仿)
●德國FRANKFURT KEISAHOFF百貨廣場青年流行區(qū)有青年自助文化表演場、
●三星購物廣場更在店內建了常設舞臺
●以往梅西(Macy)百貨的感恩節(jié)曼哈頓時代廣場(Times Square)大游行
●日本百貨吸客集客力運用的突變案例
案例分析 日本淺草雷門商業(yè)百貨廣場(特色精準培育吸客與共享利益)
案例分析 1999新NIKE 小區(qū)操作與會員VIP
●案例分析 我國臺北市太平洋SOGO百貨忠孝店的吸客操作
VIP卡起點高 太平洋之友卡起點極低 (基本無設限)
以其他異業(yè)結盟吸客創(chuàng)收 (把客戶當籌碼 想想攜程操作觸動)
(五).操作改善總結特別分析 (請與前面馬云所說拼起來想一想)
轉商品改為文化的集客力運用
信息提共與傳遞工具增加
小型特殊文化傳遞活動增加 (問題是有空間操作嗎 我們的坪效對策)
●日本西武與松屋百貨營業(yè)銷售人員服務的常態(tài)細致?lián)Q位做法
●對商品的特色介紹像是形象顧問師Image consultants
●異業(yè)策略聯(lián)盟增加體驗
●運用定位服務在內的移動技術,滿足消費者在店內搜索的需求,通過信息為來者
提供精準傳遞,配合使用手機的消費者
(六).日本新型百貨購物零售的服務細致化之處
●日本的商業(yè)服務滿滿的都是細節(jié)、尊重。服務對象不是簡單的男人女人,而且還細
分到嬰兒、小孩、殘疾人、動物等;充滿了對消費者的尊重,每個細節(jié)都足以溫暖
人心。
●以下大量圖片含特色介紹與操作特重與及說明理由
(七).總結百貨在新零售環(huán)境刺激之下的必須改變新趨勢 (不重複細說)
●由SHOPPING轉為MALL的文化性集客模式
●文化與主題構建來區(qū)隔同質化并形成差異特色
●注重新時代人的行為特質并以創(chuàng)新自然與科技增加
好感度與記憶性(新趨勢就是在這里競爭)
●由購物順便休閑轉變?yōu)樾蓍e順變購物
●文化性集客活動特重參性與體驗性
●請做整體性大數據導入參考并切勿分割處理
●招商不要盲目要注意流行與有故事的品牌
●多與異業(yè)串聯(lián)作為新業(yè)態(tài)的創(chuàng)新與吸客
●把舊的坪效觀念徹底修正
●注意 5G注意 5G注意 5G緊盯導入技術后會有劇變
 

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