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食品添加劑呈快速發展態勢
    時間:2011-07-08
近年來,我國餐飲業快速發展,帶動了我國食物產業的高速發展,在此大環境下,我國的食物添加劑行業也以較快的速度增長。從產品產量和銷量看,主要品種年均增長率在15%左右,遠高于世界均勻水平。根據中國食物添加劑和配料協會的統計,2004年,全國食物添加劑行業主要產品產量為330萬噸,銷售額為335億元人民幣,至2008年主要產品產量達到586萬噸,比2004年增長了77.5%,銷售額達到582億元,比2004年增長了73.7%。

跟著食物產業在世界范圍內飛速發展和化學合成技術的提高,食物添加劑品種不斷增加,產量持續上升。目前,全球食物添加劑品種已達到25,000多種,常用的添加劑品種有5000多種,能夠直接使用的大約有3000——4000種。常見的有600——1000種。美國事世界上食物添加劑使用量最大、使用品種最多的國家.目前答應直接使用的有2300種以上。  
  
  2008年末和2009年初受全球金融危機的影響,食物添加劑和配料行業增長
  
  目前,我國食物添加劑部門品種的出產裝置及合成技術已處于國際領先水平,產品質量好,加之海內出產本錢較低,具有較強的國際競爭力,世界食物添加劑出產向中國轉移的趨勢正在形成。國際工業轉移給海內食物添加劑出產企業帶來了前所未有的發展機遇,很多企業都在積極謀求跨越式發展,擴大出產規模、進步技術水平、降低出產本錢,爭取在國際工業轉移的大背景中獲得競爭上風。

緩慢,但跟著經濟的復蘇,從2009年第二季度開始,增速顯著加快。2009年全行業主要品種產量達到671.5萬噸,同比增長14.59%,銷售額達到669億元,
  
  同比增長14.95%,出口創匯30億美元。跟著經濟的快速發展以及企業自身實力的壯大,我國食物添加劑行業已經泛起一批技術實力強、治理水平高、盈利能力好的食物添加劑出產企業。技術進步為海內廠商在國際競爭中擊敗歐美傳統的食物添加劑巨頭,占領更大的市場份額奠定了良好基礎。

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