孫紅偉老師簡(jiǎn)介
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中國(guó)500強(qiáng)講師 中國(guó)酒店餐飲會(huì)所“瓶頸管理”第一人 中國(guó)酒店管理委員會(huì)酒店餐飲企業(yè)內(nèi)訓(xùn)專家 央視網(wǎng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)欄目客座講師 國(guó)際注冊(cè)高級(jí)飯店業(yè)培訓(xùn)師；高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人 擅長(zhǎng)酒店餐飲會(huì)所公開課/內(nèi)訓(xùn)；酒店餐飲會(huì)所戰(zhàn)略與管理咨詢；營(yíng)銷策劃。 十余年酒店餐飲、會(huì)所經(jīng)..
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孫紅偉主講課程
潛能達(dá) 教您開連鎖酒店的成本核算
時(shí)間：2014-09-23 作者：孫紅偉
| 酒店開60間客房所需的成本核算： 項(xiàng)目 ，主要費(fèi)用 ， 年均銷售收入 60間客房*80%出租率*120元平均房?jī)r(jià)*365天*＝210.24萬元 年均經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)率（假設(shè)） 55% 年均經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn) 210.24萬元*55%＝115.63萬元 固定資產(chǎn)和裝修費(fèi)攤銷 （按8年攤銷） （60間客房*2.5萬元每間裝）/8=18.75萬元 特許經(jīng)營(yíng)主要費(fèi)用 （經(jīng)營(yíng)費(fèi)和管理費(fèi)） 210.24萬元*4.5％＝9.46萬 系統(tǒng)維護(hù)費(fèi) 0.6萬元 租賃費(fèi)或房產(chǎn)稅 2100平方米*0.5元*365天＝38.33萬元 營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 115.63萬元-18.75萬元-9.46萬元-0.6萬元-38.33萬元＝48.49萬元 營(yíng)業(yè)所得稅金 48.49萬元*25%＝12.12萬元 稅后利潤(rùn) 48.49萬元－12.12萬元＝36.37萬元 營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流 36.37萬元＋18.75萬元折舊攤銷費(fèi)＝55.12 初始投資 150萬元裝修＋9萬元加盟費(fèi)＋0.48萬元系統(tǒng)安裝使用費(fèi)＝159.48萬元 年投資回報(bào)率= 營(yíng)運(yùn)現(xiàn)金流/初始投資 55.12萬元/159.48萬元＝34.56% 經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)白熱化 快捷酒店迅速發(fā)展 “2005－2008年是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展到黃金時(shí)期。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2005年至今，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店開店數(shù)量增長(zhǎng)了5倍之多，部分品牌擴(kuò)張甚至達(dá)到原來的2－3倍，許多新品牌不斷涌現(xiàn)，各大品牌開始扎堆區(qū)域化競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)有限的市場(chǎng)資源，如雨后春筍般出現(xiàn)的快捷酒店品牌競(jìng)爭(zhēng)越來越白熱化，甚至打起了價(jià)格戰(zhàn)。隨著入住率的不斷下降，部分酒店出現(xiàn)利潤(rùn)下滑甚至虧損狀況，在一線城市中，新開張的快捷酒店更是舉步維艱。面對(duì)如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和不斷下滑的利潤(rùn)，星程酒店轉(zhuǎn)攻中檔酒店市場(chǎng)也是不得已而為之。與一線城市白熱化的競(jìng)爭(zhēng)不同的是，全國(guó)二三線城市近乎空白的市場(chǎng)卻被諸多大品牌連鎖酒店忽視，很多地方甚至沒有一家連鎖酒店品牌，到這類城市出差旅游的人群經(jīng)常很難找到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而又干凈衛(wèi)生的住宿賓館。連鎖酒店行業(yè)的新秀尚客優(yōu)快捷酒店迅速布局，依靠低廉的房?jī)r(jià)和高性價(jià)比的服務(wù)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。 面對(duì)同樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，兩家酒店不同的市場(chǎng)定位導(dǎo)致了不同的發(fā)展思路，也證明連鎖酒店簡(jiǎn)單復(fù)制就可占領(lǐng)市場(chǎng)的時(shí)代已經(jīng)過去，只有依靠準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位、避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，才能在今后的連鎖酒店市場(chǎng)中搶占先機(jī)。 |
