孫紅偉老師簡介
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中國500強講師 中國酒店餐飲會所“瓶頸管理”第一人 中國酒店管理委員會酒店餐飲企業內訓專家 央視網知識經濟欄目客座講師 國際注冊高級飯店業培訓師；高級職業經理人 擅長酒店餐飲會所公開課/內訓；酒店餐飲會所戰略與管理咨詢；營銷策劃。 十余年酒店餐飲、會所經..
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孫紅偉主講課程
潛能達 酒店餐飲服務害怕犯錯是最大的錯誤
時間：2014-09-01 作者：孫紅偉
| 潛能達 酒店管理認為“敢去做就是好事。你現在缺少的只不過是經驗。”在我剛到酒店上班不久時，酒店高管對我這樣要求。后來，高管又對我說了另外一句話：“害怕犯錯本身就是最大的錯誤。”所以，做服務業不要害怕犯錯。 這時刻讓我自己有一個警醒。 害怕犯錯實際上就是把自己置身于一個安全的環境里面，不愿冒險。 “做多錯多，能夠不做最好不做，或者盡量少做。”“不求有功，但求無過。”“多一事不如少一事。”諸如此類的對話就是犯錯的具體表現。甚至，這些對話漸漸演變為一些人的處世態度。 這樣的結果是失去銳氣、創意和活動，心態保守，不敢去嘗試新事物。 事實上，從不犯錯的人是沒有的，從不犯錯的人也不可能取得成功。 犯錯的時候，往往也是我們自我反省、自我學習的好機會。正如潛能達酒店管理人力資源總監說的：我們允許下屬犯錯誤，如果那個人在幾次犯錯誤之后變得“茁壯”了，那對公司是很有價值的。 從某種意義上來說，犯錯是在交那筆不得不交的學費。 當然，別怕犯錯也不是說可以永遠犯錯，更不應該犯同樣的錯。允許交學費，但也不能光交學費不畢業。 人們習慣于為成功者獻上鮮花和掌聲，但在很多時候，如何對待失敗者，往往會決定一個團隊或者一個企業的成敗。 總之，建立正確的態度，我們就能夠處理好自己與錯誤的關系，就能夠超越錯與對的二元對立去做事、去成功。 作為我們潛能達 酒店餐飲服務業來說。要敢于在做服務的時候大膽創新，勇于嘗試新的服務理念。 |
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