孫紅偉老師簡介
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中國500強講師 中國酒店餐飲會所“瓶頸管理”第一人 中國酒店管理委員會酒店餐飲企業內訓專家 央視網知識經濟欄目客座講師 國際注冊高級飯店業培訓師;高級職業經理人 擅長酒店餐飲會所公開課/內訓;酒店餐飲會所戰略與管理咨詢;營銷策劃。 十余年酒店餐飲、會所經..
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孫紅偉主講課程
企業在發展過程中,正確的管理方法是非常關鍵的。對于酒店的發展來說,管理方法也是同樣的重要,但是因酒店行業與其他行業存在著一定的差異性,所以在管理方法上有很大的不同。在企業的管理中,有各式各樣的管理方法,這些方法能在企業的發展中發揮著作用,但是對于酒店的管理來說,這些方法有些并不適用。酒店行業是個非常特殊的行業,這也意味著酒店的管理要采取特殊的管理方法。隨著經濟和社會的發展,要滿足酒店發展的要求,我們就要創新管理思路,探討出適合酒店發展的管理方法。以下,潛能達酒店餐飲培訓管理學院為大家介紹下新時期酒店管理方法: 一:全面質量管理法全面質量管理法就是對服務質量的管理,服務質量是酒店的管理中重要的一部分,在進行管理之前,應該對員工進行觀念的統一,讓酒店的工作人員明確的了解到服務質量的標準,在定期內對酒店的員工進行培訓,提高工作人員的素質,提升工作人員的服務技能,在一段時間后對工作人員的服務質量進行考核,這樣就能對服務的質量給予一定的保障。 |