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食品行業:豬堅強“扛”不住了 豬肉降幅再加大
    時間:2011-11-11
【慧聰食品工業網】豬肉價格從前幾周的“小步慢跌”變成“小步快跌”。據淮安市價格監測中心的監測數據顯示,11月10日,市區精瘦肉、肋條肉、后腿肉價格分別為16.2元/斤、14.2元/斤、15.2元/斤,比上周分別下降了3.57%、4.05%、3.80%,下降幅度明顯加大。

據商務部最新發布的商務預報監測,豬肉價格已經自9月中旬以來連續第7周下降,累計下降6.4%。記者昨日走訪農貿市場了解到,豬肉價格比起前一段時間降了塊把錢,目前精瘦肉基本在16塊錢左右,肋條肉15塊錢。在豬肉價格下降的同時,銷量也有所上升。一位攤主認為,價格下降是一方面,主要還是天氣漸漸變冷,到了傳統的豬肉消費高峰期。

市價格中心工作人員分析認為,今年以來豬價持續走高,養殖利潤可觀、養殖積極性不斷提高,導致生豬存欄持續增加,市場供求關系不斷改善。此外,國家出臺的穩定生豬生產、投放儲備肉等一系列調控措施,也起到了保障豬肉供給的作用,預計近期豬肉價格仍可能持續小幅回落。

蔬菜價格并未受到陰雨天的影響出現上漲,價格與上周基本持平。數據顯示,10日,市區15種蔬菜的平均價格為2.03元/斤,比上周的2.05元略有下降,其中大白菜、園白菜等品種下降幅度較大。
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