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栗老師專業傳授蒸碗蒸菜技術, 蒸菜分清蒸、粉蒸、旱蒸、花色蒸等。蒸菜優點: 省工省時出菜快、保持原形原樣、保持原汁原味、利于原料受熱均勻成熟。

蒸碗品種: 四喜丸子、獅子頭、扣肉、酥肉、八寶甜飯等等一二百多個品種蒸菜。

扣碗是一道四川，河南等地的漢族特色名菜，大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉等。

在河南，扣碗的做法有幾十種，扣碗數開封扣碗最出名，其扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言，最常見的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等。

美食中心特色扣碗種類：1. 扣碗腐乳肉 2. 扣碗紅燒肉 3. 扣碗小酥肉 4. 扣碗羊肉 5. 扣碗排骨 6. 扣碗雞塊 7. 梅菜扣肉 8. 扣碗魚塊 9. 扣碗肉丸 10. 扣碗牛肉 11. 扣碗豆腐 12. 扣碗海帶 13. 扣碗海米白菜 14. 扣碗菠菜 15. 扣碗素丸子 16. 扣碗三鮮等等。

新鄉市美食中心扣碗蒸碗培訓

聯系人：栗老師 13837303082 （v 信：a13837303082）

電話：0373-5827788  在線 QQ：1208688903

美食官網：http://www.xxmszx.com

地址：河南省新鄉市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:

1、新鄉市乘 3 路、108 路到新建街站下車，向南 50 米路西即到。

2、新鄉市汽車東站乘坐 185 路公交車到孟營西下車，向南 300 米路西即到。

3、新鄉市汽車西站乘坐 3 路、183 路、188 路公交車到新建街下車，向南 50 米路西即到。

栗老師專業傳授蒸碗蒸菜技術,蒸菜分清蒸、粉蒸、旱蒸、花色蒸等。蒸菜優點:省工省時出菜快、保持原形原樣、保持原汁原味、利于原料受熱均勻成熟。
蒸碗品種:四喜丸子、獅子頭、扣肉、酥肉、八寶甜飯等等一二百多個品種蒸菜。
扣碗是一道四川，河南等地的漢族特色名菜，大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸