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酒店行業：個人衛生標準

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發布時間：2011年7月11日15:36

資料介紹：

個人衛生要做到：
(1)做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤理發洗澡；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
(2)上崗前和大小便后要洗手。
(3)定期進行體格檢查。凡患腸道傳染病(包括帶菌者)、化膿性皮膚病、結核病、肝炎等都不能從事飲食服務工作。
(4)管理人員應十分重視服務人員的個人衛生，要為員工創造一些必要的條件，并經常進檢查督促，使個人衛生形成制度。

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