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商務(wù)禮儀 煙·酒·茶·餐

課程編號(hào):43812

課程價(jià)格:¥15000/天

課程時(shí)長(zhǎng):1 天

課程人氣:326

行業(yè)類(lèi)別:行業(yè)通用     

專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:商務(wù)禮儀 

授課講師:王越

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類(lèi)課
【培訓(xùn)對(duì)象】


【培訓(xùn)收益】


第一部份、迎客、送客

第一章、迎客禮
第一節(jié)、握手禮
第二節(jié)、交換名片
第一、遞交名片順序
第二、接受名片禮儀
第三、微信使用禮儀

第二章、行之禮
第一、進(jìn)出電梯
一、電梯無(wú)人
二、電梯有人
第二、行進(jìn)中
一、客人走內(nèi)側(cè),主人在左
二、2人并行禮
三、3人并行禮
四、4人并行禮
第三、樓梯禮
第四、座車(chē)禮

第三章、座次禮
第一節(jié)、入座原則
一、以遠(yuǎn)為上
二、面門(mén)為上
三、觀景為上
四、靠墻為上
五、右上左下
第二節(jié)、宴席座次
第三節(jié)、合影座次
第四節(jié)、會(huì)議座次
第五節(jié)、座車(chē)座次
商務(wù)車(chē)座次
司機(jī)開(kāi)車(chē)座次
主人開(kāi)車(chē)座次

第四章、送客禮
第一、迎三送七
第二、婉言挽留
第三、相送一程

第二部份、煙禮

第一節(jié)、敬煙禮
一、從底部抽出煙
1、發(fā)煙成雙,不要拿著香煙的過(guò)濾嘴部分
2、遞煙要橫遞,忌拋、扔、傳、轉(zhuǎn)
3、把煙灰缸遞給一起吸煙的人,整合煙
二、哪些情況不能敬
一盒煙的第一支與最后一支
許愿煙,反插
酒底為福根,倒給別人是敬意。煙最后一根為禍根,散給別人是坑人
耳朵上的煙,給別人,別人不要的煙
信奉伊斯蘭教的人不要敬煙

第二節(jié)、接煙禮
一、接里不接外
1、尊者可以接外部的煙
2、二支一高一底,拿高者自大,看低人
3、接里不接外,接外死得快
接第一根是斷別人的財(cái)路
見(jiàn)外,接外
二、如果發(fā)現(xiàn)別人煙比自己更貴
抽下你的發(fā)財(cái)煙或升官煙之類(lèi)的好話(huà)
三、不應(yīng)把煙夾在耳朵上;

第三節(jié)、點(diǎn)煙禮
第一、點(diǎn)煙
一、好火不點(diǎn)三支煙
災(zāi)—災(zāi)
“三火”的諧音同“散伙”
打火的時(shí)候,最好一手打火.一手護(hù)風(fēng),以示尊敬。
第二、回點(diǎn)煙
男士向女士借火,女士不必替他點(diǎn)火,只需將打火機(jī)給他就行
女士向男士借火,不能從他手中接過(guò)燃著的火,應(yīng)由男士打火
借火需護(hù)火,食指輕敲兩下點(diǎn)煙者的手
別人給你點(diǎn)煙,記得頭低一下,不要太霸氣,幫對(duì)方護(hù)火,輕聲表示謝意

第四節(jié)、抽煙禮
1、吸煙時(shí),不應(yīng)走動(dòng),否則有失風(fēng)度;
2、不應(yīng)一直吸到燒手或吸到過(guò)濾嘴邊緣;
3、不應(yīng)將煙霧向別人直噴過(guò)去;
4、也不應(yīng)在電扇和空調(diào)的上風(fēng)吸煙;

第五節(jié)、拒煙禮
一、面對(duì)上級(jí),恭敬接煙
1、實(shí)在不想抽,偷偷把煙收起來(lái)
2、起身幫助領(lǐng)導(dǎo)把煙灰缸接過(guò)去,便于領(lǐng)導(dǎo)彈煙灰
3、先給領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)上,再給自己點(diǎn)上,假裝抽幾口,裝裝樣子
二、熟人面前,巧妙回絕
謝謝領(lǐng)導(dǎo),我不太會(huì)抽煙,別浪費(fèi)了好煙,但是點(diǎn)煙我是在行的,我給大家點(diǎn)煙吧

第三部份、酒

第一節(jié)、目的與預(yù)算
第一、培養(yǎng)感情
一、拉近關(guān)系、籠絡(luò)人心、褪去偽裝,還原真相;
二、關(guān)系達(dá)成需要高交往性
三、客戶(hù)喝酒,你不喝會(huì)顯得不尊重,沒(méi)有誠(chéng)意;
第二、公關(guān)武器
1、說(shuō)話(huà)不由自主,不假思索給出答案,判斷隱藏了什么;
2、突破客戶(hù)防御,讓客戶(hù)感動(dòng),給對(duì)手樹(shù)立情感壁壘;
3、了解客戶(hù)愛(ài)好、身體情況、家庭、客戶(hù)的客戶(hù);
第三、接待預(yù)算
一、生意大小
二、對(duì)方級(jí)別
三、招待政策

第二節(jié)、喝酒節(jié)奏
第一階段、人飲酒
1、正襟危坐、溫文爾雅、彬彬有禮、中規(guī)中矩,講套話(huà);
2、多談大部份人都參與的話(huà)題,得到多數(shù)人認(rèn)同;
3、主敬賓、陪敬賓,主/隨客回敬,掀不起波瀾,沒(méi)有高潮;
第二階段、酒飲酒
1、顯示才華、常識(shí)、修養(yǎng)、風(fēng)度
2、讓帥哥美女輪番進(jìn)攻
3、酒壯英雄膽,感情大門(mén)已打開(kāi),隔閡已消失,偽裝退去
第三階段、酒飲人
1、忘掉自己是誰(shuí),自然本性昭然若揭;
2、掏心掏肺,直抒胸臆
3、掀起高潮,表達(dá)忠心、友誼、學(xué)到不少

第三節(jié)、倒酒
一、給別人倒酒
二、別人倒酒
三、倒多少酒

第四節(jié)、敬酒
第一、自己敬別人
1、起身,雙手舉杯,杯口低于對(duì)方;
2、如無(wú)特殊人在場(chǎng),敬酒按順時(shí)針;
4、可多敬一,不可一敬多,碰杯要喝得比對(duì)方多;
5、碰杯前有祝酒詞,說(shuō)些吉祥話(huà)、祝愿詞;
第二、如何讓對(duì)方端杯
校友、老鄉(xiāng)、幸會(huì)認(rèn)識(shí)、剛才說(shuō)的讓我很有啟發(fā)
在您帶領(lǐng)下一片大好、以后需要您栽培
一開(kāi)始不要力勸,等氣氛活躍再去敬
飯局可以趕,買(mǎi)賣(mài)不能急
第三、別人敬酒自己
1、回應(yīng)祝酒;
2、放杯速度低于對(duì)方;
3、有人提議干杯,即使滴酒不沾,也要拿起杯子

第五節(jié)、拒酒
第一、拒酒方法
1、不是每個(gè)人都有無(wú)敵酒量
2、用手擋著酒杯口,酒量不超過(guò)自己的1/3,酒前盡量吃點(diǎn)東西
3、應(yīng)主動(dòng)要非酒類(lèi)的飲料,說(shuō)明自己不飲酒的原因;
4、張羅給大家倒酒、催菜,多講些活躍氣氛的話(huà);
第二、拒酒理由
嗓子痛/感冒,剛吃了頭孢/感冒藥、開(kāi)車(chē)、備孕
感謝+拒絕+期許
找個(gè)理由+談?dòng)亚?下次再約
第三、喝酒不傷身
一、事前
提前半小時(shí)喝牛奶、酸奶、足量白開(kāi)水、膳食纖維素片、橘子、維生素片
不要空腹
喝酒前1-2小時(shí)服用兩片達(dá)喜(鋁碳酸鎂片)或維生素
二、事中
多喝水、西瓜汁、食用肉類(lèi)、雞蛋、皮蛋、豆類(lèi)
不要同時(shí)喝碳酸飲料
大量喝水,茶水或白開(kāi)水都可以,加速酒精排泄
三、事后
蜂蜜水、葡萄、香蕉
酒后忌茶

第六節(jié)、酒后
一、噓寒問(wèn)暖、一杯酸奶、熱水、熱毛巾
二、最后悶杯酒,不要讓酒杯空著
三、最關(guān)鍵就是飯后獨(dú)處時(shí)機(jī),留足時(shí)間說(shuō)正事

第四部份、茶

第一節(jié)、備茶
一、以客為尊
喝酒是主人做主,而喝茶卻是要依隨客人
多備幾種茶葉,使客人可以有選擇,準(zhǔn)備茶點(diǎn),防止醉茶
二、按來(lái)拜訪時(shí)間

第二節(jié)、擺茶
品字形,忌一字形,一字拜先人

第三節(jié)、斟茶
斟茶擦底、濃茶勿飲、斟茶要低,壺茶要盡、順?biāo)湍嬗?/p>

第四節(jié)、奉茶
客先倒茶、品茶不碰杯;斟茶、奉茶忌越物;雙手奉上,不觸杯沿;

第五節(jié)、接茶
晚輩向長(zhǎng)輩
平輩之間
長(zhǎng)輩對(duì)晚輩

第六節(jié)、品茶
一口試溫、二口聞茶香、三口慢飲

第七節(jié)、茶之禁忌 第一、欺客行為
1、灑茶、滿(mǎn)茶、少茶、尾茶、有茶渣;
2、客前洗茶具、茶碗外推、壺嘴對(duì)人、端杯抓口;
3、主人先飲、不續(xù)杯、舉杯不放、手抓茶葉;
4、新客不換茶、空杯不填茶、久不換茶;
5、頭沖腳惜,二沖茶葉
6、反扣茶杯、再三請(qǐng)茶
第二、欺主行為
自帶茶杯、品茶亮底、響杯擦底、喝茶皺眉;
玩弄茶寵、握杯不放、擅自取茶、客走茶未盡;

第五部份、餐

第一章、飯局組局
第一節(jié)、角色邀請(qǐng)
第一、設(shè)局
發(fā)起飯局的主要人物
第二、主賓
一、公關(guān)的核心對(duì)象
二、怎么請(qǐng)人出來(lái)?
三、了解酒場(chǎng)偏好
第三、赴局
第四、陪客
第五、局托
第六、花瓶
第七、擋酒
第二節(jié)、邀請(qǐng)方式
第一、邀請(qǐng)方式
一、開(kāi)門(mén)見(jiàn)山
二、借花獻(xiàn)佛
三、暗度陳倉(cāng)
四、聲東擊西
第二、宴請(qǐng)被拒
一、是否目的太明顯?
二、沒(méi)有足夠誠(chéng)意
三、宴請(qǐng)理由不充分

第二章、選擇餐廳
第一、官方正式
第二、不熟的人
第三、熟悉的人

第三章、點(diǎn)菜要求
第一、點(diǎn)菜重要性
1、選擇不對(duì)=不知體恤,按照自己喜好點(diǎn)菜=自私;
2、舌頭、面子、錢(qián)包的藝術(shù),是宴席成功的開(kāi)始;
3、點(diǎn)菜水平?jīng)Q定社交高度,錢(qián)花得不少,吃得不滿(mǎn)意。
第二、點(diǎn)菜權(quán)分配
第三、點(diǎn)菜原則
一、過(guò)程快
二、4不點(diǎn)
三、菜數(shù)
1、熱菜數(shù)是人數(shù)+2,冷菜數(shù)是人數(shù)的1/3-1/2
2、看人下菜
選菜不應(yīng)以主人愛(ài)好為準(zhǔn)
人多點(diǎn)精而全,人少少而精
點(diǎn)菜如點(diǎn)兵
四、搭配
1、四八,四四,六二,加一湯
2、1/3高檔菜,搭配2/3中低檔菜,優(yōu)選特色菜
3、主食聽(tīng)客人意見(jiàn)
第四、點(diǎn)菜禁忌
一、宗教禁忌
二、地區(qū)禁忌
三、個(gè)人忌口
四、其他禁忌

第四章、用餐禮儀
一、動(dòng)筷
二、吃飯
三、夾菜
四、離席
1、宴會(huì)未結(jié)束,不可隨意離宴,要等主人和主賓先離席
2、不可直接彎身取物

 

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