【培訓對象】
企業高層決策者、企業中層管理者、人力資源管理者


【培訓收益】


課程意義
企業文化建設是所有飯店必經階段，是國內飯店業首次深入系統剖析何塑造餐飲酒店企業文化建設的要點。
企業文化建設是現代酒店管理所關注的一個熱點問題。但不少企業在追隨國外酒店管理集團等優秀企業甚至諸如狼、雁等動物特質文化時，并沒有找到自己企業應當導入什么樣的文化，以及如何導入等關鍵問題的答案，以至于有相當多的人力與物力，卻最終只落得只種苗不得果的局面。那么，酒店企業文化的內涵是什么？企業該如何選擇適合自身發展的文化？企業又如何導入才能有效？在本課程中，將剖析文化內涵，著眼企業文化建設、點授實戰要領。 

課程目標
了解“企業文化”的定義、內涵及其作用
分辨企業文化建設的誤區
了解企業文化建設的過程
學會如何選擇適合企業自身發展的企業文化模式 

課程大綱
第一講 酒店為什么需求企業文化
1．企業文化的定義及組成
2．企業文化的用途
（1）導向作用
（2）約束作用
（3）凝聚作用
（4）輻射作用
（5）發展作用
3、企業文化建設誤區與現存問題
第二講 如何做好酒店企業文化建設
1．企業文化建設的核心篇——塑造企業價值理念
（1）什么是企業價值觀
（2）高層價值觀主導企業價值觀、影響企業價值觀
（3）如何總結提煉企業核心理念
（4）價值觀體系的提煉原則
（5）企業理念提煉的來源
（6）提煉企業核心理念的五個問題
A、企業核心理念描述的具體明確嗎？
B、做到某個領域最好的信心有沒有？
C、企業核心理念是與客戶與員工為導向嗎？
D、企業核心理念是從品質的角度深入的嗎？
E、企業核心理念是全員參與并能激勵員工努力奮進嗎？
（7）如何傳播與灌輸企業價值觀領導的表率作用
A、統一目標激勵
B、楷模與培訓結合
C、制度規范，行為約束
D、創造良好的傳播環境
2、企業文化的保證篇——做好企業文化制度建設
（1）企業規章制度基本構成
（2）運營制度的要點
（3）明確崗位職責
（4）制定工作程序和標準
（5）建立監督檢查，考核獎懲制度
（6）無情制度，有情管理
（7）制度是把“利劍”
（8）制度需要維護與矯正
（9）編制企業文化文本
3、企業文化的物質篇——創造企業統一形象
（1）CI出我們的文化
（2）裝飾出我們的文化
（3）服務出我們的文化
（4）員工直接反映企業文化特征——“文化關鍵點”
（5）創新出我們的文化三、測量企業文化做的如何
4、從中國20家特色酒樓看企業文化
5、從中國百強餐飲20名中看企業文化

• 電商互聯網品牌與企業文化建設

   

  課程背景：在互聯網快速發展的今天，企業既面臨著良好的機遇，又面對著巨大的挑戰。任何企業要抓住機遇，迎接挑戰，就得以優秀的企業文化，來塑造與提升企業的品牌形象，擴大企業的內涵。企業文化和品牌，都是塑造企業影響力、控制力、領導地位的有力武器。它們直接影響著企業的長遠發展，甚至決定著企業的成敗與興衰。因此，企業文化建設與品牌建設，都是企業十分重要的課題。企..

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• 向華為學習，公司文化建設與落地

   

  第一部分：管理實踐與文化一、以客戶為中心的企業文化1、統一思想、力出一孔2、為客戶服務是華為存在的唯一理由3、如何將以客戶為中心貫徹始終二、比較優勢的商業模式1、厚積薄發，聚焦成就規模2、“深淘灘，低作堰”3、“鮮花插在牛糞上”三、聚焦客戶價值創造的經營模式1..

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• 商業銀行員工行為管理與合規文化建設

   

  第一講：劍指金融，銀行人路在何方？1. 中國銀監會發布的20條新規，操作風險強打補丁2. 郭樹清監管風暴及穿透監管思路3. 2020人民銀行監管上主抓的重點業務4. 回顧與前行——游走在銀行業“寒心”的合規（2017年-2020年初監管處罰具體業務回顧與啟示）5. 2020年強監管趨勢延..

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• 酒店餐飲贏利模式暨營銷方案落地課

   

  1、酒店餐飲最新數據分析酒店餐飲收支數據分析，客源構成分析，人均貢獻分析，業績景氣預測。2、酒店餐飲營銷趨勢變化整合面擴大，市場將來會如何演變。3、酒店餐飲如何選擇自己目標市場將大市場分成若干小市場，每個小市場中的顧客有類似消費需求：成交心態、消費模式、成交方式。這樣就可以有針對性選擇目標客戶，去了解競爭對手，并制定相應市場營銷戰略和..

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• 餐飲酒店企業文化建設

   

  一、酒店為什么需求企業文化1．企業文化的定義及組成2．企業文化的用途（1）導向作用 （2）約束作用（3）凝聚作用（4）輻射作用 （5）發展作用 3、企業文化建設誤區與現存問題二、如何做好酒店企業文化建設 1．企業文化建設的核心篇——塑造企業價值理念（1）什么是企業價值觀（2）高層..

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• 加強企業文化建設 推進企業文化落地

   

  一、為什么要加強企業文化建設?1、從國內市場環境看，沒有文化力的企業是沒有出路的 從產品經濟向客戶經濟時代的轉變 差異化的高級階段是品牌和文化的競爭 不少企業在那里感嘆：“我們已經這么大了，為什么還這么脆弱？” 越是大的企業，沒有文化力，將活不下去..

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