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酒店行業：快餐廳開餐服務程序

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發布時間：2011年7月11日15:27

資料介紹：

●根據客人所點食品、飲料，按規格要求迅速準確提供服務。
●不斷巡視，及時提供相應服務，滿足客人的需求。
●操作過程中，注意保持操作臺面的整潔。
●客人用餐過程中，主動關心詢問是否需要添加食品、飲料，做好推銷工作。
●及時清理臺面，更換煙缸(煙缸內不得超過三個煙蒂)。
●將所需添加的食品提前通知廚房，已售完的品種及時反饋到收款員處。
●注意服務質量，及時糾正影響經營、服務的工作環節，妥善處理解決服務中發生的各種投訴。
●客人離開時，檢查是否有遺留物品，如果有，應及時送還客人或上交。

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