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主講：王心廣 講數(shù)：8VCD+手冊
課題主要以“突破高層思維，突破中層行為，突破基層服務(wù)”三大突破為主線展開講解。高層思維內(nèi)容主要講解如何通過優(yōu)化，借鑒，整合來跨越同行之間對比的怪圈，來突破餐飲老板的思維。 ·突破中層行為內(nèi)容主要講解如何通過“調(diào)整組織”來提高執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力； ·如何通過“使命感和價值觀”來引導(dǎo)員工正確地做事，從而來提高執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力； ..
價格：880元
主講：王心廣 講數(shù)：6VCD+1書
第一講 迎賓部存在的問題（上） 1．前言 2．最需要關(guān)注的四個部門 3．迎賓部的案例分析 第二講 迎賓部存在的問題（中） 1．訂餐與迎客服務(wù)的提升 2．服務(wù)人員的儀表儀容規(guī)范 3．候餐與返臺服務(wù)的提升 第三講 迎賓部存在的問題（下） 1. 送客與收尾服務(wù)的提升 2. 老客戶檔案的管理 3．值班與臨時接待服務(wù)的提升 第四講 樓面服務(wù)存在的問題 1．做好餐前的準備工作 ..
價格：398元
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