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主講：王博 講數(shù)：6VCD
一、認(rèn)清發(fā)展趨勢(shì)：中國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入到服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代 二、理解餐飲成功：優(yōu)質(zhì)服務(wù)是餐飲企業(yè)成功的重要因素 三、把握學(xué)習(xí)理論：服務(wù)、顧客滿意、餐飲產(chǎn)品、顧客需求 四、顧客需求層次：顧客的顯性需求、隱形需求、個(gè)性化需求 五、發(fā)現(xiàn)顧客需求：查、望、聞、問、切等方法 六、服務(wù)關(guān)鍵時(shí)刻：預(yù)訂、迎賓帶位、點(diǎn)餐、上菜、送客 七、服務(wù)關(guān)鍵人物：社交人士、美食家、達(dá)官顯貴、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人 八、服務(wù)關(guān)鍵事件：顧客不適、特殊時(shí)間、特殊事..
價(jià)格：680元
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